|
호텔이란?
2. 중저가 호텔의 특성
1) 가격 측면의 특성
2) 시설 및 입지 측면의 특성
3) 운영 측면의 특성
3. 중저가 호텔의 경영형태
1) 단독경영호텔(independent hotel)
2) 위탁경영 계약호텔(management contract hotel)
3) 프랜차이즈호텔(franchise hotel)
|
|
|
호텔외식경영학회
김재민(1988), 프랜차이즈 경영에 관한 연구, 세종대학교
김성수(2008), 외식기업의 프랜차이즈 경영전략에 관한 연구, 극동대학교
도미경(2005), 관광경영분석에 관한 비교 연구, 한국문화관광학회
윤지영 외 1명(2003), 외식업
|
|
|
호텔기업가치
1. 외부적 가치창출요소(EVD:External Value Drivers)
2. 내부적 가치창출요소(IVD:Internal Value Drivers)
3. CSF(Critical Success Factors)의 도출
4. 가치창출요소와 경쟁적 수단과의 관계
Ⅱ. 상장기업가치
1. 증권거래의 안정성 증가
2. 거래의
|
|
|
호텔을 개발하고 경영”
Scale
1994 호텔수 30개 매출액 4억 7,140만 달러 종업원 수 14,000명
2003 호텔수 51개(City 32, Resorts 19) 종업원 수 23,000명
External Environment
Europe
유럽경제 침체
- Only Spain에 New Hotel
최고급 서비스와 시
|
|
|
Hotel-chain Practices and Benefits. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 41(4), 32-38.
Weijaw, D.(2007). Using a revised importance-performance analysis approach: the case of Taiwanese hot springs tourism. Tourism Management, 28(5), 1274-1284.
Wells, W. D.(1975). Psychographics: a
|
|
|
호텔의 경영형태에는 프랜차이즈방식(Franchise)과 경영계약방식(Management Contrac), 리퍼럴방식(Referral), 소유직영방식(Owner-ship Chain), 리스방식(Lease)이 등이 있다.
구분
프랜차이즈(Franchise)
경영계약(Management Contract)
개념
가맹권 및 상품의 판매권
|
|
|
Hotels박선숙. 학위논문(박사)-경원대학교 일반대학원:관광경영학과 2009.2
2. 호텔경영사의 리더십이 조직유효성과 경영성과 지각에 미치는 영향 = The Effects of Hotel General Manager\'s Leadership on Organizational Effectiveness and Perceived Management Performance김남
|
|
|
호텔업중앙회 http://www.hotelskorea.or.kr
◈ 다음 까페 자료실http://cafe.daum.net/cybertourism
◈ 네이버, 엠파스 지식인 1. 하얏트의 소개
2. 하얏트 호텔의 성장과정
3. 하얏트 호텔의 브랜드
1) 그랜드 하얏트(Grand Hyatt)
2) 파크 하얏트(Park Hyat
|
|
|
호텔기업을 운영 한다. 또한 체인호텔은 대량생산, 대량판매, 대량공동구매 등을 통해 비용절감과 단일화된 판매방식 을 통하여 고객에게 신뢰감과 안정감을 주고 있다.
- 체인경영호텔의 장단점 -
(1) 위탁경영호텔(Management Contract Hotel)
위탁
|
|
|
호텔의 전산 시스템은 인터페이스 시스템(interface system)을 주축으
로 구성되어 있다. 호텔에서 지원되고 있는 인터페이스 시스템(interface
system)에는 POS, PABX, mini bar charge, room movie charge,
energy management, central reservation system등이 있다. 호텔전산
회
|
|
메뉴펼치기
