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방법
6. 중국의 술
7. 식사 예절
1) 요리 먹는법
2) 접시 사용 법
3) 겸손은 금물
4) 젓가락, 숟가락 사용법
5) 디저트
6) 차 마시는법
7) 기타 식사 메너
8. 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가?
- 중국음식의 단점
9. 참고문헌
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정찬식(British formal)
6) 영국의 애프터눈 티 세팅(English afternoon tea)
7) 미국의 정찬식(American formal)
8) 프랑스 정찬식(French formal)
9) 중국의 약식 상차림(Chinese informal)
10) 일본의 약식 상차림(Japanese informal)
Ⅴ. 서양의 테이블 매너
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요리나 사시미 정식, 생선구이 정식, 덴뿌라 정식 등을 먹는다. 일본의 정식은 밥, 국, 주요리, 샐러드나 즈게모노로 구성된다.
Ⅴ.일본의 식사예절
일본은 식사 예절이 엄격하고 복잡하다. 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 한다. 식
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.(방인 경우)
일본의 매너와 에티켓 Ⅰ. 기본에티켓
Ⅱ. 술자리문화
Ⅲ. 온천예절
Ⅳ. 복장예절
Ⅴ. 대화예절
Ⅶ. 약속예절
Ⅷ. 이름, 직함 부르기와 명함예절
Ⅸ. 선물예절
Ⅹ. 공공장소예절
Ⅺ. 교통예절
Ⅻ. 음식예절
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수프인 오크로슈카 등을 먹는다.
3. 주 요리
감자나 쌀밥, 마카로니가 곁들여진 소고기나 돼지고기, 생선, 닭과 같은 가금류의 주 메뉴 쇠고기를 사워크림, 소스로 끓인 비프 스트로가노프, 양고기를 구워서 만든 샤슬릭.
4. 디저트
아이스크림
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요리만 전문적으로 스타일링 하는 스타일리스트가 별도로 있고, 파티 테이블만 전문적으로 세팅하는 스타일리스트와 광고, 또는 잡지 등의 스타일리스트 등이 다양하게 세분화 되고 나뉘어져있다.
일본의 경우도 역시 마찬가지다. 일본에서
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정찬식(British formal)
6) 영국의 애프터눈 티 세팅(English afternoon tea)
7) 미국의 정찬식(American formal)
8) 프랑스 정찬식(French formal)
9) 중국의 약식 상차림(Chinese informal)
10) 일본의 약식 상차림(Japanese informal)
Ⅴ. 서양의 테이블 매너
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테이블 위에 올려놓고, 간장, 미림, 설탕으로 만든 다시국물에 얇게 저민 쇠고기나 야채, 두부 등의 재료를 넣어가며 요리하는 것을 말한다. 현재 형태의 스키야키가 고안된 것은 메이지시대 때 서구의 영향으로 일본인 사이에 쇠고기 등 육류
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요리들로 더 가볍게 이루어졌다. 첫두 코스에 참석하면서 대부분의 손님들은 와인, 맥주, 에일, 소다수, 물을 마시는데 몇몇 신사들은 포트와인이나 쉐리 와인을 마시는 것을 더 즐겼다.
두 번째 코스 후 식탁보는 걷어지고 디저트가 내놓아
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요리들로 더 가볍게 이루어졌다. 첫두 코스에 참석하면서 대부분의 손님들은 와인, 맥주, 에일, 소다수, 물을 마시는데 몇몇 신사들은 포트와인이나 쉐리 와인을 마시는 것을 더 즐겼다.
두 번째 코스 후 식탁보는 걷어지고 디저트가 내놓아
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