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요리의 지역적 특성
5.일본의 상차림법
6.일본 요리의 형식
7.테이블 세팅
8.여러가지 일본 음식
9.일식과 우리 식생활
10.기타
11.일본 소설속에서 본 일본의 식생활 *목차*
1.일본 음식의 역사
2.일본 음식의 특징
3.일본 식사 예절
4.일
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요리 1. 국가정보
2. 국기정보 : 금성홍기
3. 베트남인들의 특성
4. 프랑스 식민시대의 영향
5. 베트남의 역사
6. 베트남 식문화의 형성배경
7. 베트남 음식의 특징
8. 생선장의 원조, 느억맘
9. 음식종류
10. 대표 음식들
11. 식사예절 : 식
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, 요구르트 고를 때 참고 사항, 이용
3. 등푸른생선
-효능, 주의사항, 비린내 없애는 방법
4. 브로콜리
-효능, 조리 시 주의 사항
5. 김치
-효능, 기능성 김치, 김치를 이용한 퓨전요리
6. 호박
-효능, 종류, 호박을 이용한 요리
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요리
블루베리크림치즈무스케이크, 블루베리스무디, 블루베리소스, 블루베리브라우니, 블루베리 푸딩, 블루베리요거트, 블루베리쉐이크, 블루베리크레이프, 블루베리머핀, 블루베리식초, 블루베리파인애플샐러드 등 블루베리를 이용하는
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요리와 식사예절’
2) 손님을 초대하거나 파티가 열릴 때의 프랑스 식사 풀코스
① 아페리티프
식사 전 마시는 한 두 잔의 음료나 술
② 오르되브르(hors-d'œuvre)
불에 요리하지 않은 날것으로, 대개 토마토나 상추를 버무린 샐러드, 또는
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요리를 먹어야 하고, 크리스마스엔 칠면조 고기를 먹어야한다. 먹는다는 것은 그들에겐 살아가기 위한 방법이라기보다도, 그들이 살아 있기 때문에 즐길 수 있는 그 누구도 빼앗을 수 없는 권리라고 생각하는 만큼 다른 나라 사람들이 보면
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요리의 역사
II. 서양요리 발전과정
1. 고대 그리스
2. 로마시대
3. 프랑스
1) 루이시절
2) 프랑스 혁명시절
3) 카렘과 에스코피에 시절
4. 뉴뀌지 시대
5. 퓨전 시대
6. 밀레니엄 시대
1) Fast food Restaurant
2) Family Style Restaurants
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샐러드, 콩조림, 밤곶감, 젓갈, 계란찜,
버섯무침 등.
<코스메뉴> -2인 기준, 기본 반찬 및 해물 볶음밥, 후식 제공
런치타임(13:00-16:00) : 식사가격의 10%할인.
코스
가격
A 코스
(죽-떡-구절판-모듬전유어-해물볶음밥-너비아니-된장찌개-오곡
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요리 치킨 코르마, 도나르 케밥 등에 비해 패스트푸드 중에서는 최저 지방, 최저 칼로리 식품이라고 홍보하고 있고 홍차와 곁들인다면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있다.
9. 베이크 빈
베이크 빈은 메주콩과 비슷한 콩을 삶아 토마토 소스에 버무려
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샐러드, 콩조림, 밤곶감, 젓갈, 계란찜,
버섯무침 등.
<코스메뉴> -2인 기준, 기본 반찬 및 해물 볶음밥, 후식 제공
런치타임(13:00-16:00) : 식사가격의 10%할인.
코스
가격
A 코스
(죽-떡-구절판-모듬전유어-해물볶음밥-너비아니-된장찌개-오곡
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