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스프가 있는 빼쉐 등이 인기이며, 스파게티라는 전문메뉴를 젊은 여성들의 입맛에 맞게 다양화하여 성공을 거둔 예이다.
<참고문헌>
고남희(2005.09), “안락한 문화 공간을 추구한다”, 월간식당
김항석(2005.03), “감성트렌드와 마케팅 전
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스프류를 먹었을 것으로 추정되므로 어떠한 형태로든가의 식사도구는 반드시 필요하였을 것이다. 무문토기유적에서 주전자형토기가 출토되고 있음을 보더라도 식생활에 실제 사용된 도구는 매우 다양하였을 것이다. 단지 이들이 목제로 제
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스프가 Pasta 요리와 동시에 제공되지 않는다. 종류에는 Dumpling 또는 Egg Yolk을 곁들인 Consomme와, Beef, Chicken Broth를 이용하여 야채, 쌀, Pasta 등과 함께 만든 걸쭉한 스프가 있다. 생선스프를 제외한 모든 스프에는 Parmesan Cheese를 뿌려 먹는다.
10) Fis
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요리부를 하나로 묶음으로써 공통 재료를 한 곳에서 대량 구입, 대폭적인 가격다운(Down)을 가져올 수 있었다. 예를 들어 생선을 구입해서 사용할 경우 머리와 꼬리부분은 양식부문의 스프용으로, 몸은 화식부문의 사시미용으로 사용, 버려지
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전채요리로는 바다가재로 .....
·객실과 스위트룸: 코엑스 인터컨티넨탈 서울은 고객 한분 한분을 위해 설계되었습니다. 넉넉한객실 내부는 집처럼 아늑하고 완전한 커뮤니케이션 시설을 갖추고 있어 사무실처럼 편리합니다.코엑스 인터컨티
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생선 통조림 조리
고등어와 같은 생선 통조림은 양념이 되어 있기 때문에 야외 활동에 가정 편리한 부식이다.
(5) 오이냉국
여름철의 야외 활동에서 간편히 만들어 갈증 해소와 염분 섭취 방안으로 훌륭한 것이다.
비상식품
비상식품은 조리
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