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교육대학원 논문
정은실(1999)「요리활동이 유아의 과학개념 및 영양지식 개념에 미치는 영향」명지대학교 교육대학원 논문 1. 영양교육의 개념, 목표
1) 영양교육의 개념
2) 유아 영양교육의 목표
2. 영유아 영양관리의 필요성
3.
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영유아 교육기관에서의 급식 의의와 필요성에 대해 알아보았다. 그러나 우리나라의 경우 보육시설에서 보편적으로 적용할 수 있는 영양관리 지침이 마련되어 있지 않는 실정이다. 유아교육기관에서 식품군을 이용하여 식품을 대치하여 제공
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교육아카데미,1997
조경자이현숙, <유아건강 교육>, 서울:학지사, 1999
허혜성김성희, <유아건강 교육의 이론과 실제>, 서울:창지사, 1998
양일선김은기 공저, <유아를 위한 영양교육>, 서울:다음세대, 1997 1. 간식의 필요성
2. 간
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영유아 보충영양관리사업이란?
2.사업의 필요성
3. 사업 목표
4. 사업내용
-가. 대상자 선정방법 및 기준
-나. 영양위험기준
-다. 대상자 선정 우선순위
-라. 영양교육 및 상담
(교육내용)
-마. 보충식품공급
-바. 영양평가
-사. 사업평
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영양교육>, 서울 : 양서원
● 이은주(2007), 예비교사의 영양교육에 대한 인식과 태도, 석사학위논문
● 대한영양사협회(2005), 학생 건강증진을 위한 영양교육 활성화 방안, 학생건강증진 심포지엄 1. 아동 영양교육의 필요성
(1) 영양교육
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