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영양학 원리
이영미ㆍ김정현, 2000, 영양판정
http://www.dietnet.or.kr/
http://www.47kg.co.kr/
http://www.angeldiet.co.kr/ “본인의 일주일 식단 영양 분석”
본인의 일주일 영양 분석
서론
본론
일주일
① 나의 하루 총 에너지 요구량과 식단
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, 매 끼마다 적어도 한가지 정도는 영양이 풍부하고 포만감을 느낄 수 있는 음식을 제공한다. Ⅰ. 들어가며..
Ⅱ. 급식대상
Ⅲ. 유아기 어린이를 위한 1일 식단
Ⅳ. 식단 분석 및 평가
Ⅴ. 마치며..
Ⅵ. 자료출처 및 참고문헌
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김치
자장덮밥
계란실파국
김치
오후간식
우유/바나나핫케 ✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
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김치
자장덮밥
계란실파국
김치
오후간식
우유/바나나핫케 ✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
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식단의 정확한 영양가, 원가 분석에 반영되도록 하였다.
4) 주기 선택 다양화
작성되는 식단의 주기를 자유롭게 선택할 수 있어 식종별로 식단 주기에 차이가 있을 경우에도 처리가 원활하도록 한다.
5) 영양가 분석 자동화
식재료별, 레시피별
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영양소를 갖춘 식단을 원에서나 가정에서나 지켜 먹을 수 있도록 학부모님들과 연계하여 지도할 생각이다. 영유아기는 모든 전반적인 발달이 왕성하게 일어나는 시기이기 때문에, 이때에 형성된 식습관이 영유아의 성장발달과 각종 인지발
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영양학
구재옥 외
도서출판 효일
④ 2007 영양사 한권으로 끝내기
오창수 외
시대고시기획 1. 실습목표와 고려사항
2. 식단소개
3. 메뉴선택의 이유
4. 각 메뉴의 조리 레시피
5. 식단의 거시적 영양분석
(1). 식단
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영양 분석량 제시를 통한 급식의 표준화를 이루어야 한다.
둘째, 어린이의 연령별로 영양권장량에 맞는 식단작성과 운영이 필요하다. 또한 급식 시 인스턴트식품을 보통 정도 이용하는 것으로 나타나고 있는데, 영유아들이 섭취하는 모든 음
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식단관리에서 식단구성부터 후 처리 까지 넓은 범위의 내용을 다루고 있다.
이렇게 가정과와 체육과의 내용을 비교 분석한 결과 우리는 가정과만의 독자적 특성을 알 수 있었다. 첫째로 구체적인 성격을 들 수 있다. 가정교과서에는 식생활
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영양학사전, 1998. 3. 15, 아카데미서적
[3] 논문 : 합리적인 식단작성을 위한 식품 폐기율 조사 연구 - 계승희, 김우선 외 3명
[4] 책 : 식품과 조리과학 실험서 - 안명수
[5] 책 : 실험으로 배우는 조리과학 실험서 - 정해정, 최일숙 외 4명
[6] 식생활
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