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외식업의 생존에 위협을 느끼게 되었으며 이를 계기를 중년의 기호에 맞는 한식을 통해 일반 개인업자들의 사업화가 시작된 이후 체인화로 이어지면서, 분점의 형태로 운영되고 있으며 이에 따라 지역적으로 명성이 있는 개인업소 등의 체인
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외식사업이란?
2. 외식사업의 특성
3. 외식사업의 분류
4. 외식사업의 구성요소
Ⅱ. 외식사업의 현황
1. 국내외식사업의 동향
2. 외식행태의 분석
3. 현황분석
Ⅲ. 외식사업의 문제점과 전망
1. 외식사업의 문제점
2. 외식사
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관광호텔 객실가격 현황과
비수기의 효율적 관리 문제
I. 머리말
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［전 세계 호텔산업이 더욱 성장 할 것으로 추측］
⇒
［한국 호텔업계도새로운 경영방법
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외식사업의 사업타당성 분석
1. 상권조사 ……………………………………………… 19
2. 경쟁업소의 조사 …………………………………… 20
3. 업소의 입지분석 …………………………………… 22
4. 업소의 컨셉결정 ………………
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외식사업의 서비스스케이프 -동향
?서비스 스케이프(Servicescape)란?
서비스(service)와 시각적으로 보이는 것.
인테리어, 경치 등을 나타내는 접미사인 스케이프(scape)의 두 단어가 접목된 합성어로서 서비스 사업에서의 물리적 환경을 의미한다
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동향 및 사업환경 전망 - 한국 진출기업 사례 조사, 다롄무역관
음식의 관광산업부가가치 15.23%(2조6천억), 04문화관광정책연구원
문화관광부 홈페이지 http://www.mct.go.kr
*목차
I. 외식업의 개요
1. 외식업의 개념
가. 외식업의 정의
나. "외식", "외
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외식산업은 영리를 목적으로 음식을 판매하는 모든 외식업소가 포함되고, 비상업적 외식산업은 학교, 회사, 군인 등과 같은 단채에 음식을 판매하는 외식업소를 말한다.
- 미국 식당협회의 외식산업 분류 -
3. 최근의 외식산업 동향
외식사업
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외식업계 동향을 알아보고 외식 창업에 필요한 사전 정보를 연구하는 곳.
외식사업(직업)인의 모임 (http://cafe.daum.net/lhpgo)
외식사업을 운영하거나 직업으로 하시는 분들이 모여 정보교환 및 친목을 도모 할 수 있는 카페입니다.
식당창업하기 (
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외식업계의 동향을 파악한 외국외식업계도 치밀한 영업전략을 가지고 사업을 전개하
기 시작했다.
1980년대 후반부터 1990년도 초의 일본 외식법계는 엔고의 영향으로 경제호황
과 함께 외식업계의 성숙기를 맞이하였다. 그러나 지가폭등과 인
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외식산업의 성격
1) 입지산업으로서의 외식산업
2) 인적서비스 산업으로서의 외식산업
3) 프렌차이즈 산업으로서의 외식산업
4) 독점기업이 지배하지 않는 외식산업
5) 소지자의 기호가 강하게 영향을 미치는 외식산업
6) 소상권 사업으로
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