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외식산업의 발전을 방해하는 요소로써는 부실기업의 무리한 투자시장 확대로 가장 큰 저해요소로 꼽혔던 부실 가맹본부의 난립을 볼 수 있다.
ⅳ. 참고문헌
[프랜차이즈 만화]개미와 베짱이, 가맹사업의 전문가를 만나다 2007.10.23.
출처: 식품
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롯데리아와 맥도날드 비교
(2) 기업 정신 & 경영 이념
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. 롯데리아 서비스 전략
(1) 고객만족 서비스
(2) 내부고객 관리
(3) 사회공헌 활동
(4) 서비스품질 관리
(5) 패스트푸드 업계의 위기와 방안
5. 최종 결론
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계획］
2014년 5월 창업자본금 확보
2014년 7월 본점 창업 및 체인 계획
2015년 5월 Concept 재검토 및 변경
2015년 12월 직영 2호점 OPEN
전국 프렌차이즈 경영 계획 추진 Concept & 창업
입지 선정
메뉴 구성
Marketing
재무 계획
사업 추진 계획
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다가가기 위한 기업의 브랜드 커뮤니케이션 전략은 어떠해야 하는지 ?(시사성 및 위기 대처 능력)
5.현재 언론에 회자되고 있는 “조류독감” 사태의 여파가 언제까지 지속될것으로 보이며 이에 따른 전략은 어떠해야 합니까?
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변화 Ⅰ. 서론
1. TGI Friday`s 선정이유
2. TGI Friday`s의 소개
Ⅱ. 본론
1. 국내 외식업체의 현황
2. SWOT 분석
3. TGI Friday`s (양재점)의 4P`S분석
4. TGI Friday`s 마케팅 전략
5. 주고객층 및 매출
6. FRIDAY`S ACADEMY
Ⅲ. 결론
◎ 참고 자료
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외식산업의 문제점
1. 대내적 문제점
2. 대외적 문제점
제 5 장 1만불시대의 외식산업 발전방향
1. 메뉴 구성기법(Menu Engineering)구축
2. 재무 및 조직 부분의 프랜차이즈 시스템의 활용
3. 종업원에 대한 체계적 교육
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외식산업의 서비스 경쟁 체제로 돌입하게 되었다.
이에 그치지 않고 패밀리레스토랑 업계는 한국 외식시장을 선도하여, 맛과 서비스, 시설면에서 세계 어느 외식시장에도 뒤떨어지지 않는 외식의 선진화를 추구하여야 하며, 고객의 외식 및
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외식 산업의 발달과정
Ⅴ. VIPS 소개
1) CJ 푸드빌 소개
2) VIPS 소개
3) VIPS의 특징
4) VIPS의 탄생 및 배경
5) VIPS의 고객을 위한 서비스
Ⅵ. 환경 분석
1) 외부환경 분석
① 기술적 환경
② 인구 통계적 환경
③ 정치
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및 경쟁자 분석
ⅰ. 외식산업시장의 성장배경
ⅱ. S T P
4. 기업 및 마케팅 분석
ⅰ. S W O T
ⅱ. 4 P
5. 본(本)죽의 성공 요인
ⅰ. 블루오션 전략
ⅱ. 웰빙 트렌드(well-being trend) + 슬로우 푸드(slow food)
ⅲ. '공식품질 인증제도' + '
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프랜차이즈
I. 프랜차이즈의 개념
1. 가맹사업
2. 가맹본부
3. 가맹점 사업자
II. 프랜차이즈의 성공요소
III. 본부와 가맹점 사업자의 역할
1. 본부의 역할
2. 시스템 개발
3. 원/부자재 개발
4. 제품 및 서비스 개발
5. 교육 및 훈
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