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모두 정식 직원으로 베니건스 교육 센터인 리더십 센터의 교육을 이수한 최고의 서비스 요원들이다. <토니로마스>
<마르쉐>
<베니건스>
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외식업 판촉의 특성
1. 외식업 판촉특성
2. Area 마케팅의 중요성
III. 장기적인 홍보, 판촉 수립
1. CI/BI 디자인 업무내용
2. 응용디자인
IV. 다양한 마케팅 전략
1. 마케팅 사례
1) 연계 마케팅
2) 쿠폰
3) 인터넷 마케팅
4) 문화
5)
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(SUN, 5C, 2H)
4) 각 브랜드 포지셔닝
2. 토니로마스
1) 연혁
2) 역사
3) 음식
4) 특징
3. 토니로마스의 7P's
1). Product
2). Price
3). Promotion
4). Place
5). Process
6). Physical evidence
7). People
4. 외식업계의 대표적인 실패 사례.
- 코코스
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외식업체의 종사원들은 동기부여로 인한 성취욕구가 높고 고객서비스도 평균 이상을 웃돌거나 他업체에 비해 월등해 상대적으로 고객만족도가 높다.
따라서 이 제도를 제대로 정착시켜 실효를 거두기 위해서는 어느 정도 자격을 갖춘 사람
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족 위주의 외식이 늘어나면서 업체 수도 함께 늘어나게돼 커가는 시장을
회전율 10회 아이디어 노트
<토니로마스>
<마르쉐>
<베니건스>
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외식업체수의 지속적인 증가, 즉흥적인 영업 전략 등의 이유로 인해 외식산업의 성장률이 다소 둔화
패밀리 레스토랑은 시즐러, 스카이락, 베니건스, 토니로마스, 마르쉐 등이 출현. 제 3의 패스트 푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코 등
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토니로마스, 애슐리
(2) 간접경쟁자 : 아덴힐즈, 스펀지부페, 패스트푸드업계
Ⅲ. SWOT 분석
1. 강점(Strength)
2. 약점(Weakness)
3. 기회(Opportunity)
4. 위협(Threat)
Ⅳ. STP 전략
1. 시장세분화(Segmentation)
2. 목표시장선정(Targeting)
3.
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토니로마스, 마르쉐 등 외국계 패밀리레스토랑 브랜드 국내 상륙
2000년대
대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화로 기업형 외식시장성장기에서 성숙기로 전환시점
패밀리 레스토랑 2)산업규모
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외식업체민 베니건스, 토니로마스, 데니스, 마르셰, 토마토 앤드 오니언 등이 이 시기에 등장하였다. 제3의 패스트푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코는 1990년 7월 델타코 충무로점의 창업으로 시작되었다. 고칼로리 식품이 성인병의 원
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외식업 시장환경 분석
5. 소비자 분석
1) 기본적인 배고픔의 해소를 위한 소비자 층
2) 건강주의 소비자 층
3) 가족화합 층
4) 식생활의 문화적 가치를 추구하는 소비자 층
6. 아웃백의 내부역량 및 마케팅 전략 분석
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