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외식기업’을 지향하는 외식사업 전문 기업으로 2000년 7월1일CJ그룹의 외식사업부에서 분사한 이래 ‘스카이락(Skylark),빕스(VIPS),‘한쿡(HanCook),'델쿠치나(Delcucina)'를운영하고있다.
2)연혁
창업기 1994 : 스카이락 1호점 개점
도약기 1997 : 빕스
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레스토랑 형태와, 가격, 또 고객들이 한 번 가 봐야겠다 라는 마음이 들도록 기존 상식을 뒤엎는 메시지를 담는다. 샐러드로 어떻게 배를 채워? 라고 생각하는 기존의 생각을 제시하고 직접 와 보면 어떤지 알게 된다는 멘트의 구성은 고객의
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창업차인 정인태사장과
이우재 부사장이 한국식 스테이크하우스인 “불고기브라더스”의 운영을 위해
(주)이티앤제우스를 설립
▪ 06년 10월23일 1호점인 강남점을 시작으로 현재 12개의 점포를 운영 중
▪ 패밀리 레스토랑
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외식업종에 대한 출점 규제방안에 따라 블랙스미스의 성장세가 계속 지속될 지는 불투명한 상황이다. 1.1 블랙스미스 소개
1.2 블랙스미스 현황
1.2.1 매장 수 급증
1.2.2 프로모션에 치중한 마케팅
1.3 블랙스미스에 대한 소비자들의 인식
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레스토랑의 경영자가 되고 싶다.
(직장에서 경력을 쌓아가며 월급으로 생활하는 것도
좋지만 내 자신이 창업해서 돈을 버는 것도 정말 보람
찬 일이므로 사오십 정도의 나이에 레스토랑의 경영자
가 되기 위해 자본을 축적한다. 취직하면 적
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레스토랑인 만큼 창업이 성공하면 식재료나 이 주제와 관련된 바 형식의 테이블과 일반 테이블 등 같은 여러 테이블 등이 부족하기 마련일 것이다. 이에 대비해서 미리 위 물품들을 산다면 불확실한 미래에 대한 낭비에 불과하기 때문에 처음
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레스토랑\"의 장점을 합쳐놓은 \"멀티숍\"경향이 뚜렷해지고 있는 것이다.
이는 소비자 취향 변화에 대응하면서도 수익성을 높이는 방편이란게 업계 관계자들의 설명이다. 가장 활발한 멀티숍 작업을 진행중인 곳은 뚜레쥬르.
현재 4개의 멀
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외식담당 보노보노 팀 매니져 1명 총 4명으로 Task Force 팀 구성. 기획부터 매입 설치 운영 후 해체.
가. 추진계획
날짜
일정
08/12/10 (수)
테스크포스 팀 결성
08/12/10 (수) ~ 08/12/16 (화)
시장조사 및 구매계획수립
08/12/17 (수) ~ 08/12/20 (토)
방음벽 시
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창업시 기본 메뉴로 들어가지 않았거나, 메뉴로 선정되지 않았던 차라 하더라도 일주일의 특별메뉴로 정해 손님들의 반응이 좋은 차는 메뉴로 선정할 수 있는 일종의 테스트를 할 수 있는 기회가 생기는 것이다.
2. 다과로 제공되는 떡을 메
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창업 활성화
⑥ 매장 내 와이파이존 확대
매 출
2009년 매출액 : 860억 (직영점 + 가맹점 수익)
점 포 수
250개(2009년 말 기준)
상 권
100% 창업자가 가게를 알아보고, 결정 후,
가게 계약 직전 엔젤리너스 본사 직원이 가게를 확인하고,
수익성을 판
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