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프랜차이즈의 정의
★ 프랜차이즈 음식점의 국내 현황
★ 외식시장의 기업화, 프랜차이즈화 경향
★ 프랜차이즈 패밀리 레스토랑
★ 베니건스의 도전장 : 시티 컨셉트
★ 베니건스의 마케팅 전략
- 도시의 전설
- 맛의 전설
- 서
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사업영역
1) Vips
2) 스카이락
3) 델쿠치나
4) 시젠
5) 스위트리
6) 한쿡
3. 현재의 시장 현황
4. CJ 푸드빌의 판매전략
-내부마케팅
-외부마케팅
5.CJ 푸드빌의 최고의 프랜차이즈 빕스로 본 푸드빌의 전략분석
결론
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프랜차이즈매장의 입지선정 및 출점 전략에 관한 연구, 건국대학교, 2010
전일경, 브랜드이미지 제고를 위한 매체활용에 관한 연구, 홍익대학교, 2002 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 던킨도너츠의 유래
Ⅲ. 던킨도너츠의 시장
1. 새롭고 특화된 브랜드로
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FAMILY RESTAURANT 이란?:
➜ 주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태
90~20년대 이후 : 패스트푸드 및 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 형태
➜ 특히, 1995년 이후 패밀리
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외식업종이 유망 업종으로 떠오르고 있다.
실제로 일반 식재료 보다 훨씬 높은 가격임에도 유기농 식품의 매출이 점차 증가하고 있다.
먹는다는 것이 단지 배고픔을 해결하기 위한 것이 아니라 질 높고, 몸에 좋은 음식, 문명병을 예방하는
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외식 브랜드 극소수 운영시스템과 점포시설의 국제적 수준 미흡 등의 문제가 되고 있다.
2) 발전 방향 제시
외식 활동의 보편화 현상 지속 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 멀티 유닛 외식기업의 종가 전통 한식 외식 브랜드의 성장과 해외진출
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전략
5. 인테리어 마케팅
6. 메뉴 마케팅
7. 서비스 마케팅
8. 종업원 구성 및 운영계획
9. 위험도 및 특수 고려사항
10. 추정 손익계산서
압축자료:
1. 사업계획서
2. 1차손익계산서
3. 판매 메뉴 이미지 20장
4. 여의도 김밥시장
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전략을 세우고 어떤 실천 사항을 만들어야 하는지는 전적으로 본죽 기업 자체에 달려있다. I. 서론
II. 본론
1. 본죽에 대하여
1-1. 연혁
1-2. 본죽의 기업 이념
1-3. 경영 철학
2. 본죽의 현재 사업 현황
2-1. 매장 분포 현황
2-2. 매출 현
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외식산업의 경영형태
1. 독립경영
2. 체인경영
1) 직영체인의 장단점
2) 자율체인의 장단점
3) 프랜차이즈 체인의 장단점
(1) 가맹점의 측면
(2) 체인본부의 측면
4) 경영계약의 장단점
(1) 소유주의 측면
(2) 위탁경영회사의 측면
5) 외식
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패밀리 레스토랑들이 가족 단위를 겨냥하여 아늑한 분위기와 어린이를 위한 메뉴를 개발하는 경우가 이에 해당한다. 결과적으로, 효과적인 포지셔닝 전략은 외식업체의 지속 가능성과 성장 가능성을 높이는 필수 요소로 작용한다. 외식업계
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