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세계음식문화의 이해

야주의 향토음식 이밖에 유명한 브라질의 전통요리라면 바이아주의 요리를 꼽는다. 독특한 이 요리는 식민지시대 농장주의 부엌으로부터 발전되어 온 것인데 그 당시 밀가루와 고기가 귀했던 때가 많아 아프리카 노예요리사들은 해안에서

독일음식문화 브라질음식문화, 포르투칼음식문화 오스트레일리아음식문화, 세계음식문화의 이해,

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등록일 2013.02.07
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