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Results
3번에서 가장 옅은색이 관찰된다.
4. Discussions
이번실험은 요오드-녹말 반응을 이용하여 아밀라아제가 조건에 따라 어떤 활성을 보이는지를 확인하였다. 아밀라아제는 인체에서 입과 장에서 주로 작용하며 탄수화물인 녹말은 이당류로
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아밀라아제)나 가수분해(열,산 가수분해)처리를 하게 되면 사슬이 깨어지고 여기에 끼여 있던 요오드와 요오드칼륨이 떨어져나와서 용액에 희석 되므로 옅은 청색으로 변하게 된다.
4) pH10.0에서도 녹말 분해 반응이 나타나는 이유는 무엇인가
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요오드-녹말 반응의 원리는 무엇인가?
요오드-요오드화칼륨 용액을 녹말에 떨어뜨리면 나선형 구조를 이루고 있는 녹말 분자의 나선 속으로 아이오딘 원자단이 끼어들게 되고, 갈색을 띠고 있던 요오드-요오드화칼륨 용액의 색깔이 보라색으
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반응하여 색을 나타내기 때문이다. 이때의 색이 황적색을 띄는 이유는 색을 띄는 침전물은 고체인데 구리는 액 체일 땐 청색이고 고체일 땐 황적색을 띄기 때문이다.
실험 2-1 아밀라아제의 활성과 pH/온도의 효과 실험에서는 요오드가 녹말과
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아밀라아제
녹말이나 글리코겐 등의 글루코우스 사슬을 끝에서부터 차례로 가수분해 하여 말토우스를 생성시키는 효소이다. 반응이 상당히 진행되어도 당의 긴 사슬은 남기 때문에 요오드 녹말 반응이 급속히 소실되는 일은 없다. α-아밀라
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아밀라아제·말타아제·인베르타아제·셀룰라아제·이눌리나아제, 그 밖의 단백질분해효소 등이다. 간장과 된장을 비록한 각종 양조, 유기산 발효, 펙틴이나 녹말분해효소와 같은 효소제품제조 등 각종 발효공업에 다양하게 이용된다. 이 중
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반응의 병력이 있는 환자(근육주사에 한함.)
주의
1) 이 약 또는 세펨계 항생물질에 과민반응의 병력이 있는 환자에는 투여하지 않는 것을 원칙으로 하나 부득이하게 투여할 경우에는 신중히 투여한다.
2) 페니실린계 항생물질에 과민반응의
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반응에서는 포도당이 들어있는지의 여부를 알아보는 실험인데 시판우유에 떨어뜨려 가열하니 마치 계란 후라이처럼 철판위에서 황적색으로 변하는 모습이나, 꽃무릇 알뿌리를 믹서기에 갈아서 독성을 물로 우려내고 이 녹말 가루를 이용해
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녹말 1ml를 넣으면 검은색으로 변하는데 이걸 다시 티오황산나트륨 용액으로 투명한 색이 될 때까지 적정해서 적정에 소비된 티오황산나트륨 용액의 양을 공식에 대입하면 DO의 양을 구할 수 있습니다.
생화학적 산소요구량(BOD)이란,
물 속에
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