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축산물을 원료로 해 실로 다양한 제품이 생산되며 일단 만들어진 제품이라 하더라도 계속해 변화가 일어나기 때문에 생산제조공정뿐만 아니라 저장유통에서 세심하고 각별한 관리가 필요하다.
반면 의약품은 제조 후 비교적 간단한 저장유
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축산물을 생산하는 산업이다. 축산은 사료 생산에서 가축번식, 사양관리, 축산물의 가공 및 유통까지 포함한다.
축산은 농업의 한 분야로 주 역할은 식량을 생산∙공급하는 일이다. 인류사회의 발달에 따라 농업은 식량뿐만 아니라 다
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축산물의 특성과 제조 및 유통방법을 기술
㉢ 축산물의 의도하는 사용법 및 소비자를 파악
㉣ 제조공정도 및 설배 배치도등 작성
㉤ 가공공정도 현장 검증
Ⅶ 식약청HACCP 실시 7단계
㉠ 위해분석
㉡ 중요관리점특징
㉢ 관리기준의 설정
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축산물 가공품 및 생산, 유통, 판매업 등)으로 확대하는데 절대적이라 할 수 있다. 즉, 별도 독립된 HACCP 지원법을 제정하거나, 아니면 현행 농어촌 발전 특별 기금 등의 활용을 위한 법률적 지원 규정이 규제되어야만 장기적이며 실질적인 활
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유통체계의 구축을 추진하려고 한다. 기상환경을 비롯한 빅데이터 기반으로 5대 채소(고추, 마늘, 배추, 무, 양파)의 수급예측 시스템을 도입하면서 수요자 맞춤형 정보를 제공하여 화상 경매 등의 스마트 유통망 기술 개발, 축산물 영상등급
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축산물 생산을 위한 운동.
농업 경쟁력 강화를 위한 활동.
농업인의 실익 증진을 위한 활동.
농업인 권익대변을 위한 활동.
*경제 사업
산지와 소비자의 유통시스템구축을 통한 농산물유통혁신.
농산물유통 선진화를 위한 활동.
농산물 부가가
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축산업이란
축산업(畜産業): 우유, 육류, 난류(卵類), 모피
등을 생산하는 농업
좁은 뜻: 축산물을 생산하기까지
넓은 뜻: 축산물을 가공, 처리, 유통할 때까지 축산업이란
사양관리 기계 및 시설
가축분뇨 처리 기계
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축산물의 원료 관리, 가공, 유통, 판매 등 최종 소비자가 섭취를 하기 전 모든 단계에서 발생할 수 있는 위해 요소를 규명하여 식품의 안정성을 확보하는 것이다.
2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
총 내용량은 80
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유통되었으며 이러한 데가타의 유통은 금융업의 중심에서 상인들의 신용도를 평가하고 이에 따라 상업 자본을 관리하고 융자했던 료가에상이 있었기에 가능한 것이었다. 이로써 에도시대의 상업에서는 자연스럽게 신용 거래가 형성되게 되
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축산물 안전 관리인증기준인 HACCP는 생산과 제조 유통 전 과정에서 식품 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해 요소를 분석하고 제거해서 안정성을 확보하기 위한 국제적 기준을 충족했다는 것이며 구매자에게 참존레몬후르츠가 안전하게
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