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원주민 민중의 10년,’ 그 이후의 전망.라틴아메리카이슈3, p67-81., 2011.
송영복, “라틴아메리카 사회구조의 출발점 - 1492, 열등한 원주민 대 우월한 유럽인,“ 라틴아메리카연구, 제18권, 제1호, p.287-307, 2005.
송영복, 불평등의 이분법 -멕시코 역
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멕시코에는 인종이 계층별로 있는데, 이 계층들이 단지 인식적인 차원에서 차별을 받고 있는지, 아니면 경제적으로도 차별을 받고 있는 것인가.
- 그들은 단지 인식적인 차원에서 뿐만 아니라 경제적으로도 차별을 받고 있다. 적절한 교육도
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1. Latin America
2. 발견 이전의 원주민시대
3. 콜럼버스의 신대륙 발견
4. 신대륙의 탐험과 정복
5. 식민지 시대
6. 스페인의 식민정책
7. 포르투갈의 식민정책
8. 부르봉 왕조의 개혁과 스페인령 아메리카
9. 라틴아메리카 여
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멕시코의 ‘원주민적인 것’이 무엇인지, 또 어떠한 방식으로 현존하고 있는지 이해해야 한다. 이 책의 저자 기예르모 본필 바타야는 원주민적인 것 즉, 메소아메리카 문명의 존속으로서의 멕시코를 ‘깊은 멕시코’로 명명한다.
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멕시코 요리의 유래
2. 멕시코 음식문화의 특징
1) 음식의 문화적 특징
2) 지역별 음식의 특징
3) 멕시코 음식과 소스의 특징
3. 멕시코의 식생활과 음식문화
1) 옥수수와 멕시코의 음식문화
2) 아메리카 원주민의 식생활
3) 원주민음식과
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