|
음식 대관´ 등 농촌진흥청의 연구성과도 전시됐다. 김재수 농촌진흥청장은 "경북지역에는 경주 중심 불교문화권과 고령 가야문화권을 비롯해 각 고을마다의 ´문화´가 담긴 특색있는 농산물과 재래음식이 많다"며 "이것이야말로 웰빙푸드요
|
|
|
음식문화 라는 의견도 있었지만 대부분의 사람들이 건강에 도움이 되는 자연에서 얻어진 식품, 인스턴트, 패스트 푸드가 아닌 슬로우 푸드라는 인식을 갖고 있는 듯 했다. 1.웰빙 푸드의 정의
2. 웰빙 푸드 자세히 알아보기
(1) 유기
|
|
|
음식 세계화를위한 정책적 지원 미흡
- 음식원료의 높은 해외 의존도
- 안정적 원료농산물 공급체계 미흡
o Opportunities
- 한류열풍에 의한 한국문화 관심고조 및 우리음식 인식 확대
- 세계 외식시장 성장(중국)
- 웰빙열풍과 건강식 확산(슬로푸
|
|
|
웰빙문화의 등장과 향후전망 (2005) 삼성경제연구소
전남 전통주산업의 실태분석 및 활성화 방안 (2010)
우리술산업 경쟁력 강화방안
인터넷을 통한 전통주 판매 (2009) 농림식품부 Ⅰ. 서론
(1) 한국음식에 대한 한류열풍
(2) 주류업계의
|
|
|
문화의 이해
a. 한국의 식문화
b. 일본의 식문화
c. 중국의 식문화
d. 이탈리아의 식문화
3) 푸드 스타일링의 예
a. 특정색을 이용한 테이블 셋팅
b. 잡지에서의 스타일링
c. 상품 패키지 스타일링
d. 테마별 테이블 셋팅
|
|
|
음식문화를 고려한 다양한 메뉴 개발로 다수의 입맛 뿐 만아니라 소수의 입맛까지 사로잡을 수 있도록 한다. 또, 외국인에게 떡볶이는 굉장히 생소하고 이국적인 음식이기에 외국인들의 호기심을 자극함과 동시에 친근하게 다가갈 수 있도록
|
|
|
음식을 만들 수 있고 그것이 진정한 웰빙 음식이 되는 것이다. 그리고 웰빙 음식이라는 것이 멀리 있는 것이 아니라 자신에게 맞는 식사와 올바른 식생활 문화를 하는 것이 바로 웰빙이라는 것을 알게 되었다. 아무리 좋은 음식을 많이 먹는다
|
|
|
2. 인트턴트식품의 간편함에 웰빙음식을
적용한 것은 없을까?
→ 라면 + 달걀 + 밥, 녹차로만든 아이스크림,
과자, 음료, 참치캔 통조림 주제 : Well-being이란 무엇인가?
음식
운동
삶의 방식
기타
결론
|
|
|
음식문화는 웰빙 으로 가고 있다. 그 만큼 채식의 중요성을 알고있고 몸의 건강상태 역시 안 좋아 지고 있기 때문에 운동과 함께 건강해지고 탄력 있는 균형 된 생활을 위해서 웰빙 바람이 불어오는 것이라고 생각한다. 이러한 웰빙 바람을 움
|
|
|
결론지을 수 있을 것이다. 요즈음 떠들썩하게 떠들고 있는 웰빙이 바로 고려인들의 삶! 바로 그것이 아닐까!? 1. 서론
2. 고려인의 住生活에 대한 이해
3. 고려인들의 의생활과 그 특징
4. 음식문화와 취미생활을 통해 본 멋과 풍류.
|
|
메뉴펼치기
