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유아교육기관이 갖추어야 할 요소들은 어떤 것인지를 알아볼 필요가 있다. 질적으로 우수한 유아교육기관의 기준이 무엇인지를 알아보기 위하여 미국 유아교육협회(National Association for the Education of Young Children : NAEYC)에서 제시한 ‘유아들의
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교육을 해 나가는 과정에서 적당한 보상과 격려가 행해져야 하고 교육내용의 일관성을 가져야 하며, 일상적인 생활 내에서 구체적인 본보기를 보여 주어야 한다.
우리는 유아교육기관에서 제공하는 급식과 관련하여 유통기한이 한참 지났거
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실시하고 있다.
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급식내용을 공개(실물전시, 홈페이지게시 등)하고 있다. 1. 유아기의 급식과 간식의 중요성
2. 아동기 건강에 영향을 미치는 요인
3. 식단 작성의 유의점
4. 유아교육기관에서의 아동 급식을 위한 급식 위생관리
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유아기때부터 식습관 형성에 기여하여야 한다.
참고문헌
원중연(2003). 영유아교육기관 운영관리. 서울:정민사.
이명란(2006). 공립 유치원 교사의 식습관과 급식지도 및 영양지식. 이화여자대학교 교육대학원 석사학위논문.
고은영(2001). 유치원
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급식운영에 따른 식습관지도에 관한 연구. 한국교원대학교 대학원 석사학위논문.
김혜연(2011). 유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향. 한국외국어대학교 교육대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영
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유아교육학 개론, 신옥숙, 서율 : 학지사.
부모 교육의 이론과 실제, 오영희, 동문사 1. 아동 위생 습관 지도
1)손 씻기 지도
2) 배변습관지도
3)기타 위생습관 지도
2. 아동교육기관 위생관리
1)아동교육기관의 환경 구성 및 위생관리
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교육과정의 유보통합 내용구성
3) 영유아교사 통합에 대한 제시 방안
4) 유보통합에 대비한 유아교사 전문성 제고 방안
5) 유보통합 운영의 공공성 강화
(1) 수요자의 추가 비용부담
(2) 기관평가 실시 및 평가결과 공개
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교육의 실시이다. 재난별로(지진, 황상, 태풍, 폭염)로 대비 요령 및 교육방법을 숙지하고 있어야 한다.
참고문헌
최혜순, 양은호 외 저, 영유아 안전교육, 신정 2013
권혜진, 김헤라 외 저, 아동안전관리, 창지사 2012
김경화 저, 아동건강 및 안전
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교육시설에서 보편적으로 적용할 수 있는 급식관리 지침이 마련되어 있지 않는 실정이다. 이에 따른 적절한 프로그램이나 법을 제정할 필요가 있다고 생각해 보았다. 이러한 노력이 실현될 때 우리나라 영유아들이 올바르고 위생적인 급식환
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유아건강 및 영양교육의 이론과 요리활동의 실제. 동문사.
강민정(2010). 영양교육에 관한 보육시설과 부모의 요구도 비교 분석. 석사학위. 연세대학교.
이미란(2007). 유아교육기관 급식운영 실태 조사- 영아반을 중심으로. 보육행정학회. 한국
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