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식품 알레르기 환자의 효과적인 치료를 의미한다. 이를 잘 활용한다면 식품산업 뿐만 아니라 의학 분야에 획기적인 전략을 가져다 줄 것이다.
식품의 안전성과 직결되는 식중독 균인 대장균(E.coli), 리스테리아균(Listeria), 캠파일로박터균(Campyl
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식품/김명희/보성/2006
-17- Ⅰ. 서론 --------------------------------------------------- 1
Ⅱ. 본론 --------------------------------------------------- 2~15
1. 우리나라발효식품의 종류----------------------------------- 3 2. 해외발효식품의 종류 -------------------------
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1. 식품화학이란?
1-1. 식품화학의 역사
1-2. 식품변조 (Food adulteration)의 역사
2. 식품화학 연구를 위한 접근 방법들
3. 식품과 인간
3-1. 기능성 식품
3-2. 유전자 조합식품
4. 영양표시제도
5. 식품과학자의 역할
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유전자 발현으로 생기는 질병과 잘못된 신호전달을 줄이고 고칠 수 있을 것이다.
4. 참고문헌(Reference)
한국식품과학회, 『식품과학기술대사전』, 광일출판사, 2008
강영희, 『생명과학대사전』, 아카데미서적, 2008
박상대 역, 『필수 세포생물
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Fouler Transform 해석을 통한 점탄성 액체의 대진폭 전단유동거동 평가, 유변학의 이론과 응용 제4권 제 1호, 2000 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
ⅰ. 배경지식
ⅱ. 마요네즈의 점탄성적 거동의 해석 및 적용
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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식품위생학 2024년 2학기 중간과제물
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1.농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오.
1) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)
2) PLS의 장점
3) PLS의 한계점
2. 농약의 종류를 유기염
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식품과학에서의 나노기술 응용 연구 동향. 나노기술과학, 17(1), 14-27.
박지영, 최예진, & 장윤정. (2016). 식품과학 연구에서의 통계학적 방법론. 통계연구, 21(2), 127-138.
송지현, & 윤숙희. (2018). 식품과학의 유전자 조작 기술에 대한 연구 동향. 생
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공감대를 갖고 관심을 가져야 하며, 또 정부의 끊임없는 재정지원이 시급하다. 그 길만이 우리가 살길인 것이다. [1] 서론
[2] 본론
- 식량문제의 원인
1.중국의 세계무역기구 가입과 우리의 농업
2.유전자변형 농산물의 위협
[3] 결론
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식품첨가물이란?
2. 식품첨가물의 필요성
3. 식품첨가물의 종류
4. 식품첨가물의 분류와 제조과정
1) 반죽 류
2) 스프 류
3) 생선 가공식품
4) 분쇄육 식품
5) 소스 류
6) 햄
7) 간장
5. 식품첨가물의 안전성과 유해성
1) 독성시험
2) 1
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배경
1. 빅 데이터의 출현배경
Ⅲ.특징
1. 빅 데이터의 특징
Ⅳ.분석 및 표현기술
1. 빅 데이터 분석 방법
2. 빅 데이터 분석기술
Ⅴ.활용사례 및 의의
1. Big Data의 사례
Ⅵ.장점 및 단점
1. 빅 데이터의 장점
2. 빅 데이터의 단점
Ⅶ.
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