|
성·실행 중, 2006년도 달성)\'등의 과제를 수행하고 있다.
즉 기능성 식품은 안전성과 효능의 확실성이 우선되어야 한다. (Health claim을 하기 위해서는 기능성에 대한 확인 실험을 거쳐야 하며 이러한 시험에는 오랜 시간과 경비가 소요된다. 대
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2004.12.05
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품의 안전성 미확보
마. 국제화에 대응한 식품의 안전대책 강화요구(규제기준조화)
바. 규제완화에 의한 사후관리강화
사. 정부의 효율적 식품위생감시 및 자율관리체제 구축에 의한 안전식품공급
아. 식품의 회수제도, 제조물배상제도 등
|
- 페이지 12페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2018.03.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
안전성과 관련하여 가장 관심이 집중되고 있는 물질들은 단량체, 가소제, 안정제나 항산화제 등이다. 최근 학계에서 보고되는 연구 결과들을 보면 선진국에서 조차 지방성 식품이나 고온으로 가열되는 식품의 포장재에서 간혹 규정량 이상의
|
- 페이지 10페이지
- 가격 1,200원
- 등록일 2010.01.28
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품을 소비자에게 제공
HACCP 시스템을 통하여 생산된 제품은 안전성과 위생을 최대한 보장하였다고 볼 수 있으므로 소비자들이 안심하고 먹을 수 있다.
식품선택의 기회를 제공
제품에 표시된 HACCP 마크를 통하여 소비자 스스로가 판단하여
|
- 페이지 10페이지
- 가격 1,200원
- 등록일 2010.06.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품 가공 기술에 적용할 수 있는 방법을 찾아낼 것입니다.
이러한 연구를 통해 개발된 기술은 실제 식품 산업에 적용하여, 식품의 품질과 안전성을 높이는 데 활용할 계획입니다. 연구 결과를 바탕으로 식품 가공 기술을 개선하고, 식품의 구
|
- 페이지 8페이지
- 가격 6,000원
- 등록일 2024.06.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품의 안전성확보로 수출 증대가되고, 식품의 국제 교역시 마찰 해소를 기대할 수 있다.
Ⅳ. 선진국의 HACCP 적용 분석
1. 국내 및 외국의 도입 현황
국내에 HACCP이 도입이 시작된 현실적인 동기는 WTO체제하에서 국제경쟁력을 갖추기 위해서는
|
- 페이지 44페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2008.02.29
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품에 대해 모로우와 모세닌에 의해 제안된 모델(A)와 응력변형-시간(B)과 응력-시간(C) 특징
모로우와 모세닌(Morrow and Mohsenin, 1966)은 여러 가지 채소가 점탄성 물질로 행동하는 것으로 가정하고 그림 9-3 A에 나타난 3인자 모델에 따라 행동하는
|
- 페이지 39페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2013.08.09
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품의 생체조절기능을 해명함과 동시에 식품소재의 조합에 따른 효과 등을 밝힘(농수성·실행 중, 2006년도 달성)\'등의 과제를 수행하고 있다.
즉 기능성 식품은 안전성과 효능의 확실성이 우선되어야 한다. (Health claim을 하기 위해서는 기능
|
- 페이지 18페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2009.05.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
변형에 대해서 탄성을 나타내지 않지만 어떤 액체는 점성과 전단탄성 또는 점성과 탄성 회복을 동시에 나타내고 있다. 콜로이드 용액이나 고분자 농후 용액을 나타내는 비뉴추턴유동은 점성과 동시에 전단탄성을 나타낸다. 대부분의 식품은
|
- 페이지 12페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2010.08.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
안전성을 중시하는 소비트렌드가 확산됨에 따라 중국의 고소득계층을 공략하기 위해 우리 농식품의 고품질, 안전성 등에 대한 적극적인 홍보 및 판촉 활동 전개가 필요하다.
넷째, 농식품 수출지원 사업의 수출보조금 지원비중이 높다는 것
|
- 페이지 23페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2019.12.21
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|