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식품위생학, 대왕사
문운당 외(2007) 식품위생학, 문운당
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑, 영양표시제 평가 및 선진화방안 연구, 2001
정기
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식품의약품안정청, 유전자변형작물(GMO)
장은성(2000) : 인간게놈계획, 책과공간
정문각 : 생명과학
한국생물산업협회(2002) : BIT의 現況 및 展望 Bioindustry/Quantery
헤이즐 리처든슨(1999) : 어떻게 양을 복제할까?, 사이언스북스 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 게
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2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조건
?. 미생물과 식품변패
?. 결론
참고문헌
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현황
1. 低열량 감미 소재 생산용 유산균
2. 비타민을 생산하는 유산균
3. 복부 팽만 물질을 제거하는 유산균 개발
4. 프로바이오틱스 유산균을 이용한 알레르기 예방
5. 유산균을 이용한 항암성 소재 개발
6. 유산균을 이용한 기능성식품
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유전자를 조작하는 일은 있을 수 없는 일이다.
<경향신문 2005-07-01-조계종의 황우석교수 지지에 충격 中> 1. 유전자, 유전자 조작
가. 유전자
나. 유전자 조작(재조합)
2. 유전자 조작 생물체(GMO)
3-1. 경제적 측면에서 본 유전자 조작
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유전자를 도입한 식품으로서의 개발 기초 도안은 아직 사회에서 GMO식품의 인식과 소비가 좋지 못하기 때문에 1차 식품( 사과, 고구마, 바나나등 )으로의 도입은 적절치 못하고 채소와 야채로의 1차 유전자 재조합 및 클로닝을 거처 이러한 채
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식품 수요 증가 : 유지 농산물과 같은 자연식품 수요 급증 ◆ 목 차 ◆
[ 서 론 ]
1. GMO란 무엇인가 ?
[ 본 론 ]
2. 우리 식탁에 오르는 GMO들은 ?
3. GMO가 식량문제를 해결해 줄 것이라는데 ?
4. GMO를 왜 반대하는가?
1) GMO는 우리 몸에 해
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유전자 치료의 필요성
2) 유전자 치료의 원리
3) 유전자 치료의 대상
2. 유전자 치료에 사용되는 바이러스성 벡터
1) 바이러스성 벡터의 개요
2) 바이러스성 벡터의 문제점 및 보완재 · 대체재
3. 유전자 치료의 현황
1) 우리나
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식품의약국(FDA)에 의해서 안전성에 문제는 없다고 인정되어 미국 내에서 판매가 개시되었다. 이것이 유전자가 도입되어 시판된 작물의 제 1호이다.
유전자재조합기술로 개량한 농작물의 안정성평가의 특별지침이 마련되었다. 이 지침은 유전
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유전자는 한세대에서 끝나는 것이 아니라 다른 세대에 까지 전달된다는 것이다.
나는 GMO식품 그 자체를 부정하는 것이 아니다. GMO식품이 한세대가 지나고 나서도 안전성이 보장된다면 그 때에는 식량난을 해결하고, 경제적인 GMO식품에 대해
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