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식품학, 광일문화사 Ⅰ. 식품의 의미
Ⅱ. 가공식품
1. 가공식품
2. 종류
Ⅲ. 건강보조식품
1. 건강보조식품
2. 건강보조식품의 역사
3. 건강보조식품의 관리기준
1) 기본사항
2) 품질관리
Ⅳ. 유전자재조합식품(GMO)
1. 유전자 재조
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유전자 조작 식품의 유통실태 및 소비자의식조사 결과.1999
* 여성민우회
* 환경연합회
* 각종 사이트
- www.korealink.co.kr
- biozine.kribb.re.kr
- www.womenlink.or.kr
- www.kaist.ac.kr
○ 식품의약품안전청에서는 그동안 투명하고 합리적인 유전자재조합식품의
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유전자조작 담배 규탄집회\', \'생명공학육성법 개정안에 대한 의견서의 국화 제출, 유전자 조작 콩
수입반대집회등을 열면서 반대 여론을 주도하고 있다. 또 한편으로는 식품의약품안전청에 \'유전자재조합식품·식품첨가물 안전성평가자료
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유전자재조합식품의 정의
2 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
3 유전자재조합생물체의 개발방법
4 개발배경
5 유전자변형생물체(GMO)의 동향과 전망
6 GMO표시제
7 GMO의 잠재력
8 GMO의 위험성
9 GMO에 대한 나의 생
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주제선정배경
GMO란? Genetically Modified Organism
유전자 재조합에 의해 기존의 번식방법으로는
나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록
개발된 생물체를 말한다.
GMO식품이란?
GMO를 이용하여 제조 가공된 식품,
또
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용어정리
GMO (genetically modified organism)
인간에게 유용한 유전자를 발굴하여 인위적으로 유전자 물질 (DNA)의 일부를 변형시킨 새로운 생명체를 통칭하는 용어
LM0(living modified organism)
살아있는 유전자재조합생물체
GMO를 만드는 과정
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식품 중 새로이 삽입된 유전자(다른 생물체로부터 온 유전자)가 남아있는 경우에는 \'유전자재조합\' 표시를 하도록 하고 있다. 새로이 삽입된 유전자가 남아있지 않은 경우에는 표시를 하지 않아도 된다. 유전자재조합식품 표시는 2001년 7월
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유전자재조합식품으로부터 우리의 건강을 지키려면?>
1. 우리 농산물을 우선적으로 이용
2. 수입한 식품이나 과자는 가급적 구입하지 않는다.
3. 가공 식품 섭취 횟수를 줄인다.
4. GM 생산국 식품은 되도록 피한다.
5. 생활협동조합이나 유기
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식품과학기술대사전」, 식품과학학회 저, 광일문화사, 2008.
6) 「유전자재조합식품 안전성 평가 우수심사기준」, 유전자재조합식품 등 안전성 평가자료 심사위원회 저, 식품의약품안전처, 2011.
7) 「GMO 교육교재: 유전자변형식품 올바로 알기
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식품의 안전성 평가나 환경 평가는 보건복지부 및 환경부에서 실시토록 하며 서로 유기적 협조체제를 구축하여 시행한다면 생명공학이 인류에게 위험을 가져다주는 유전자 재조합 기술이 아닌 21세기에 기아를 해결 할 수 있는 생명산업이
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