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김치 기피 현상을 없앨 수 있도록 노력하여야 할 것이다. 이 시점에서 이에 우리는 건강에 큰 기여를 하는 김치를 앞으로 보다 개량 발전시켜야하며 그것의 세계 곳곳에의 보급화에 힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되
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김치 기피 현상을 없앨 수 있도록 노력하여야 할 것이다. 이 시점에서 이에 우리는 건강에 큰 기여를 하는 김치를 앞으로 보다 개량 발전시켜야하며 그것의 세계 곳곳에의 보급화에 힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되
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유전자 조작 밥상을 치워라!, 도솔, 2009.
민승규, 경쟁력 있는 농업경영체 육성, 삼성경제연구소, 2008.
엄영숙, 식품위험 규제에 대한 법경제학적 이해, 규제연구, 1999.
권영근, 위험한 미래 : 유전자 조작식품이 주는 경고, 당대출판사, 2000.
공기
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김치문화의 체계도
Ⅲ. 여러 가지의 채소절임음식 : 김치
1. 각국의 채소절임음식의 실체
2. 한국의 채소절임음식 : 김치
1) 고추
2) 고추가 사용된 배경
3) 소금과 젓갈
4) 김치의 지역성 : 새우젓 문화권과 멸치젓 문화권
5) 장 : 두장(豆
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유전자조작이 가해진 유산균이 인체내에서 만약 예상치 않은 해를 나타낸다면 신속하게 이를 제거할 수 있는 수단으로서 이용 가능.
(6)유산균의 유용 유전자 분리
유산균이 가지고 있는 유용한 특성들을 굳이 유산균에서만 생산할 필요가 없
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