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독일문학 독일어 독일문화 카페
홍남석, 『현대인의 생활예절』, 수문서관, 1990.
박경휘, 『중국 조선족의 의식주 생활풍습』, 집문당, 1994.
한국역사연구회, 『조선시대 사람들은 어떻게 살았을까』, 청년사, 1996.
배영동,「한국 수저의 음식
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문화의 요소로서 강력한 국민의 동일체 의식이 지적되기도 한다. 공통의 역사, 문화 그리고 언어는 독일이 정치적으로 통합되기 이전에도 국민적 공동체로 발전을 이루었다.
참고문헌
구성자, 김희선, 교문사(2006) / 새롭게 쓴 세계의 음식 문
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문화연구 어떻게 할 것인가
김창남외, 문화, 일상, 대중
구난숙 외(2001), 세계 속의 음식문화, 교문사
김의찬·김봉석저(1998), 클릭!일본문화, 서울: 한겨레신문사
김 원(1999), 독일문화의 이해, PUFS
문화관광부 엮음(2000), 한국의 전통음식
이효지(
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독일의 음식문화
-독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
독일 음식문화의 역사적 변천과정(1) – 로마
• 로마의 역사가, 타키투스
“게르만족 조상들의 음식은 단순하고 빈약하다”
• 당시 게르만인들은 오트밀과
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독일 음식문화의 역사적 변천과정(1) – 로마
로마의 역사가, 타키투스
“게르만족 조상들의 음식은 단순하고 빈약하다”
당시 게르만인들은 오트밀과 거친빵, 치즈, 사냥한 짐승을 먹음
로마 정착 이후, 금은제품의 용기를 사용하
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독일 음식 문화 [독일 음식 문화 소개, 독일 식사습관, 독일 과거 식사 습관, 독일 현재 식사 습관, 독일 식사예절, 독일 대표 음식, 독일 지역별 음식문화, 독일 음식 문화 조사, 독일 음식 문화].pptx
독일 음식 문화
독일의 음식 문화
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독일귀족들이 프랑스 궁정 및 살롱의 음식문화를 모방했지만, 질적으로는 그
수준에 이르지 못하고 단지 극단적 낭비라는 풍속도로 나타났다.
호프에서 자리잡은 식사예절은 부르조아들에 의해서 모방되었는데, 여기에서
요리책이 중요한
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독일인들은 대개 그 때 그 때 잘라서 먹는다.
독일 사람들의 식문화는 실용적이다. 한 접시에서 모든 음식을 해결하니까 식탁 차리는 일이 번거롭지 않고, 자기의 접시에 올려놓은 음식은 남김없이 먹 어야 하므로 음식쓰레기가 적을 수밖에
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독일 음식 문화의 차이 중 내게는 특히 두 가지가 인상 깊었다. 첫째, 독일에서는 정해진 코스에 따라 요리가 나온다. 수프나 약간의 애피타이저 뒤에 고기나 생선으로 된 주요리가 나온다. 주 요리에는 각종 야채와 감자, 면 또는 밥이 곁들여
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음식으로 인생을 즐긴다는 데에 별로 의미를 두지 않는다. 그래서 독일의 음식의 조리법은 간단하며, 음식을 먹는 데에도 많은 시간을 소비하지 않는다. 실용적이며 합리적인 것은 틀림없지만, 우리나라처럼 각 지방에 맞는 음식 문화가 다양
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