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멕시코의 음식문화도 고유의 멕시코 원주민 음식문화와 스페인의 음식문화가 어우러져 오늘날에 이르렀다. 1. 개요
2. 역사
3. 멕시코 음식의 특징
4. 지역별 음식의 특징
5. 일상식
6. 특별식
7. 대표 음식
8. 멕시코의 식사 예절
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기가 강한데 열매가 작아서 껍질째 먹을 수 있다.
④ 치쿠: 감자와 비슷하게 생긴 둥근 과일이다. 익은 것은 손으로 갈라질 정도로 연하다. 맛이 감과 비슷하며 상상할 수 없을 정도로 달다.
5) 일상식
(1) 아침식사
북부에서는 우유, 홍차, 커피
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기다린다. 식사 후에는
테이블 위에 놓은 계산서 합계액의 10 % 정도의 팁을 올려놓는다. 1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 음식문화의 특징
4. 대표적인 음식
5. 일상식
6. 여러 가지 상차림
7. 특별한 날의 음식
8. 식사 예절
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식의 재료도 작게 썰지 않고 통으로 하고 양념도 약하게 한다. 주, 과, 포, 탕, 적, 혜, 채소, 청장, 편을 각기 정해진 제기에 담아 놓으며, 제기를 놓는 위치는 가풍이나 지방에 따라 약간의 차이를 보인다.
3. 서양 식사 예절
세계화 시대에 살면
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식 식사는 젓가락과 관련된 예절이 까다롭다. 젓가락으로 음식을 찍어 먹어서도 안되고 음식을 젓가락으로 건네주고 받아서도 안된다. 젓가락을 핥아도 안되고 젓가락을 꽂아두어도 안된다.
참고문헌
◎ 김자경, 아주 특별한 일본음식 테마
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