|
예상비용
-제품관련원가 항목
-예상원가와 손익분기점 분석
-손익분기점 분석 부연설명
-예상 수요와 예상 매출액
-자본조달 방식과 초기자본-주석과 보론
8. 경영전략
(1) 핵심역량 및 경쟁우위 도출 방안
(2) 비수기 수요촉진 전략
|
|
|
소개서
질문및답 - 상무이사 설원진
인터뷰 - 상무이사 설원진
사례 - 인터넷검색 (다음 카폐 , 네이버 블로그)
개선방안 - 토론 (장소 :학술정보원 구룹토의실)
문제점 - 토론 (장소 :학술정보원 구룹토의실)
비교분석 - 토론 (장소:네이트온)
현
|
|
|
커피빈, 이디야)
4) 스타벅스 기업 분석 1. 생산
2. 마케팅-STP, SWOT, 5P분석
3. 인사(리더십 포함)
4. 재무
5) 스타벅스의 성공요인
-제품 성공요인
-서비스 품질 성공 요인
-내부 고객 만족 경영
-마케팅 전략
-아이디어 전략
- 현지
|
|
|
커피 전문점에 대한 수요도가 조금씩 떨어지고 있다.
3) 기존사업자와의 경쟁
현재 우리나라에는 스타벅스, 할리스, 엔젤리너스, 이디야, 더벤티 등의 커피전문점이 있다. 이 전에는 스타벅스, 커피빈이 커피 전문점의 대부분을 차지하고 있
|
|
|
커피산업에 대기업 등 다른 잠재적인 진입자가 존재한다.
b. 진입자가 등장했을 경우 경쟁이윤이 낮아 질 수 있음.
② 저가 Take Out 커피 전문점 확대
a. 이디야, 로즈 버드 등의 경쟁사 대비 저렴한 가격을 이점으로 점유율을 높이고 있어
경쟁
|
|
|
커피매장으로 각 롯데 백화점내에 위치하는 등 유통면에서 우위 를 가지고 있다.
그 외 이디야, 스위트번스 등 중소 프랜차이즈들의 경우 저가공세를 이용해 가맹점이 100개정도 있다.
Ⅷ.앞으로 나아가야 할 방향
현재 한국의 커피시장은 2000
|
|
|
커피, costa coffee 등과 경쟁
- 제품차별화 전략 ex) 중국의‘차’문화 중심 (녹차향 커피)
- 유럽 침투가격 정책 ex) 스타벅스 커피 자판기
경쟁 심화 ex) 카페베네, 이디야, 엔젤, 탐앤탐스 등과 경쟁 심화
- 점유율 유지를 위한 마케팅 비용 증
|
|
|
커피 프랜차이즈들이 등장했다. 로즈버드, 이디야 에스프레소, 프라우스타 같은 토종 브랜드들이 여기에 속한다. 이들은 실평수 10평 내외의 점포를 기준으로 삼고 있다. 소비자 입장에서도 이러한 현상은 반길 만하다. 카페라떼, 카푸치노,
|
|
|
커피 전문점의 확대
국내외 대형 프랜차이즈 커피 브랜드의 틈에서 저가 Take Out 커피 전문점이 확대 되고 있다. 이디야, 로즈 버드 등의 비록 점포는 작지만 가격이 경쟁사 대비 저렴한 이점으로 Take Out 커피 시장에서 점유율을 높이고 있어
|
|
|
커피빈, 스타벅스, 커핀그루나루, 이디야, 요거프레소, 로티보이, 스윗번, 그라찌에 등), 비(非)프랜차이즈(L-brothers coffee, The Yang, 카페302, 카페115, The corner shop, 노엘, BROWN COFFEE, 달콤한 이층, Think-in coffee, 카페 오디너리, 카페 플래닛, 산책, 티&nb
|
|
메뉴펼치기
