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파리바게트가 1위인 이유
04 문제점 도출
뚜레쥬르의 문제점 도출
뚜레쥬르가 2인자인 이유
05 해결 방안 및 결론
뚜레쥬르 문제 해결 방안
-웰빙 이미지 포지셔닝 전략
1) 세대별 타겟
2) 지역 특산물을 이용한 제품라인 확장
-마케
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파리바게트의 성공비결〕
〔PB〕
〔품질 우선 주의〕
• 휴면생지 이용
• Bake-off system 채택
• 쿨 팩 물류 시스템
〔점포의 대형화〕
• 동양 최대 규모 평택 물류 공장
• 대형 카페형 매장으로 전환
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파리바게트에 이은 업계2위로 크게 성장한 뚜레주르는 2004년 미국을 시작으로, 2005년 중국, 2007년 베트남, 2010년 필리핀, 2011년 캄보디아, 말레이시아 등으로 활발하게 진출하고 있다. 특히 베트남에서는 고급스러운 인테리어와 편안한 서비스,
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파리바게트, emars
10. 신길만 ,『베이커리 경영론』,(서울, 백산, 1998, p200~210)
11. 김다은 ,『베이커리남자』(서울, 생각의 나무, 2002, p10~20)
12. 김동호(1997), 한국의 외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논
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시사점
2. 자사, 경쟁사SWOT분석
3. 두 가지 전략의 컨셉
"전체 마켓을 키우자!"
판매촉진 전략
-세부전략
홍보전략
-세부전략
" 마켓 안에서 파리바게트를 따라잡자! "
광고전략
인적 판매전략
-세부전략
4. 나의 의견
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파리바게트는 여러 가지 프로모션전략이 잘 갖추어져 있다. 하지만 경쟁사의 지속적인 시장진입 및 확대 시도에 대비 다양한 전략을 준비해야한다. 경쟁사와 비슷한 전략으로 대응하다보면, 결국 브랜드 간 과당경쟁을 초래 수 있으며, 이는
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PB의 STP분석
(1)Segmentation(시장 세분화)
중국에서 파리 바게트는 지점마다 다른 시장세분화를 하였다. 구베이에서는 나라별로 시장을 나누거나, 경제수준별로 나누었다. 파리바게트는 중국시장을 전체로 시장 세분화 한 것이 아니라 그
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Basic Information
SPC란 1945년 삼미당의 작은 가게로 출발하여 1959년 삼립식품을 거쳐2003년 그룹화를
통해 대한민국 최대 식품회사로 도약
한 기업으로서 일반인들에게는
파리바게트, 던킨도너츠,
샤니제과, 삼립호빵 등으로
잘 알려져있다.
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접근하며 체계적인 시스템을 확보하고 운용해야할 것이다. 1. 개요
2. 본론
(1)체계적인 물류유통
(2) 센트럴 키친화를 이용한 체계적인 마케팅 ‘파리바게트’
(3) 주방의 현대화
(4) 택배산업화와 ‘도미노피자’
3. 결론
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파리바게뜨는 국내 프랜차이즈 베이커리업체 가운데 최다 가맹점을 거느린 리딩브랜드이다. 샤니의 외식 사업부로 출발한 주식회사 파리 크라상의 대표적 브랜드인 파리바게트는 1986년 설립되어 지난 1988년 가맹사업을 시작하여 베이커리
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