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음식문화, 구난숙 외 3명, 교문사, 2003
\"세계를 간다\" 멕시코 중미 편, 유승삼, 1997, 중앙 M.B
라틴 아메리카 文化, 강태진 외, 1994, 효성여자대학교 출판부 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 멕시코 요리의 유래
2. 멕시코 음식문화의 특징
1) 음식의
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재팬 (일본 검색 엔진 사이트)
http://www.google.co.jp/
네이버
http://www.naver.com/ 1. 낫토(なっとう=納豆)란?
2. 낫토(納豆)의 종류
3. 낫토(なっとう)의 기원 및 유래
4. 낫토(なっとう)를 이용한 퓨전 요리
5. 기타 일본의 발효 식품들
6.
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프랑스의 자국문화에 대한 노력
2. 프랑스 요리
3. 프랑스 영화
4. 프랑스 결혼과 양육, 교육제도
5. 오르세 미술관
6. 주거와 생활문화, 사회보호제도
7. 드레퓌스 사건을 통해 본 솔리다리테, 프랑스의 지식인
8. 프랑스의 산업 -
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프랑스 교육제도의 가장 큰 특징은 직업교육과 그랑제꼴이라는 최고 교육기관이다. 프랑스의 직업교육은 고등학교 2학년(우리나라 고등학교 1학년)부터 체계적으로 이루어지며 70-80%의 학생들이 직업교육을 받는다. 그리고 단지 20-30%의 학생
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한국 전통식품과 조리」 효일문화사 1997
최주락 외 「서양요리」 형설출판사 2001 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 5대 식품군
ⅰ) 곡류 및 전분류-탄수화물
ⅱ) 채소, 과일, 버섯 및 해조류-비타민
ⅲ) 고기, 생선, 계란, 및 콩류-단백질
ⅳ) 우유
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일본 결혼의 유래
II. 일본과 한국의 결혼식
-일본의 결혼식
(1) 예식
① 호텔
② 교회 및 성당
③ 신사
④ 인전(人前) 결혼식
⑤ 불교식 결혼식
(2) 피로연
-피로연의 유래
-피로연 순서
(3) 유이노
(4) 결혼비용
(5) 결혼 산업 사정
- 한
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다문화 교육 활동
2) 도서를 이용한 다문화 교육
3) 수업활동자료
2. 다문화 교육의 실제 내용
1) 여러나라의 음식
2) 여러나라의 예절
3) 장애 이해 교육
4) 우리 사회의 다양한 성 정체성의 형태
Ⅲ. 결론
◎ 참고 자료
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음식의 일반적인 특징
지역별 음식의 특징
관동음식
관서음식
일본의 식문화
일본의 음식
외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
일본의 정찬요리
(1)혼젠요리
(2)가이세키 요리
일본 요리의 기본 조리법
일식과
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음식은 연료이고 프랑스인에게는 쾌락이다. 삭막했던 미국 식업계에 프랑스 요리를 가져온 줄리아는 블루칩과 같았다.
줄리앤 줄리아는 요리하는 즐거움과 내가 만든 요리를 맛있게 먹어주는 사람을 통해 행복을 느끼는 영화이다. 전설의
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음식을 어떻게 조합하고 준비해야 하는지에 대한 정보도 포함되어 있어, 음식이 단순한 식사를 넘어서 건강을 돕는 수단으로 여겨졌음을 알 수 있습니다.
이와 같이 고조리서는 시대별로 우리 선조들의 요리 지식과 식문화를 담고 있어, 현
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