|
토마토에 관한 궁금증
☞토마토의 음식궁합 토마토와 설탕??
☞토마토가 병을 치료한다고?
☞파란 토마토가 좋나, 붉은 토마토가 좋나?
- Tip
☞토마토 저장 및 보관
☞ 용도
☞독성 및 부작용
- 토마토를 이용한 요리
- 참고문헌
|
|
|
토마토에 관한 궁금증
☞토마토의 음식궁합 토마토와 설탕??
☞토마토가 병을 치료한다고?
☞파란 토마토가 좋나, 붉은 토마토가 좋나?
- Tip
☞토마토 저장 및 보관
☞ 용도
☞독성 및 부작용
- 토마토를 이용한 요리
- 참고문헌
|
|
|
음식은 음식 으로 보신한다. 주례에 식의가 등장한 것으로도 알 수 있듯이 음식 각각에서 식재료 특 유의 약효를 구했으며, 식사를 통하여 건강의 유지와 증진 사상이 강한 편이다.
중국음식문화에 대한 제품 개량
한국에서만 생산되는 태양
|
|
|
한국의 경제 위기에 대한 일본의 적극적 지원, 2002년 월드컵 공동개최, 북한 문제에 대한 공동대처 및 인적 물적 자원의 원활한 교류 등을 통하여 매우 친밀한 관계를 유지해 오던 중 2001년 현재 일본 총리인 고이즈미 준이치로 총리의 등극
|
|
|
일본인에서 조선인으로 운영권이 넘어오게 되었으며, 미군의 군정청 사령부나 이승만 등의 집무실도 설치하게 되었다. 이후 이승만 정권은 탈일본화 정책으로 호텔 명칭을 일본어식인 ‘Chosen Hotel’에서 한국어식인 ‘Chosun Hotel’로 변경했
|
|
|
음식들이지만, 치즈와 포도주 그 자체로 무조건 어울리는 것은 아니다. 그렇다고 어떤 치즈에는 반드시 어떤 포도주를 먹어야 한다는 엄격한 규칙같은 것이 있는 것도 아니다. 물론 앞선 사람들의 경험에 의한 보편적인 권장사항들이 있긴 하
|
|
|
개념으로 이름 지울 수 없다. 적어도 레스토랑이란 개념은 가정을 떠나서 음식을 제공받을 수 있는 조건의 장소라야 할 것이다.
인간이 최초로 집을 떠나 전쟁을 하고, 방문을 하기 위한 이동으로 인간에게는 먹고 쉬는 장소가 필요하였던
|
|
|
요리로 프랑스 남부 프로방스 지역 대표요리),굴은 레드와인.
푸와그라(거위간),생선회,스시는 화이트와인과 어울린다.
- 이탈리아 : 풍부한 산도와 부드러운 질감을 갖추고 있어 어느 음식과도 쉽게 어울린다.
티라무스 케이크, 마르게리타
|
|
|
음식으로 몇 가지향신료를 사용하는 커리이다. 인도커리보다 향신료를 적게 사용하고
밥과 국수에 얹거나 손으로 뭉친 밥에 조금씩 싸 먹는다.
- 캥 쿄완 : 코코넛밀크를 넣고 조리해서 단맛이 있다.
매운 청고추로 만든 커리페이스트를 사용
|
|
|
음식문화의 이해, 석학당, 2008
- 박영구, 유네스코 세계문화유산, 베텔스만 코리아, 2003
- 안성호, 분권과 참여 : 스위스의 교훈, 지역협력연구총서-7, 2005
- 이상현, 지성사로 본 세계사, 집문당, 1998
- 이원복, 먼나라 이웃나라, 김영사, 1998
- 현대
|
|
메뉴펼치기
