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이탈리아(밀을 주식으로 하는 문화권, 포크 ․ 나이프 문화권)
2. 프랑스(밀을 주식으로 하는 문화권, 포크 ․ 나이프 문화권)
ⅲ. 아메리카 대륙 ………………………………………………… 10 ~ 12 쪽
1. 멕시코(옥수수를 주식으
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이탈리아음식(이태리음식)의 식생활문화
1. 아침식사 - 콜라지오네(colazione)
2. 스푼티노(spuntino)
3. 점심식사 - 프란조(pranzo)
4. 메렌다(merenda)
5. 저녁식사 - 체나(cena)
6. 이탈리아의 정찬 코스
1) 전채 요리 - 안티 파스토(antipasto)
2) 첫 번째
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이탈리아의 식생활 문화 ♧
◎일본◎
1. 일본 음식의 역사
2. 일본음식의 특징
3. 일본인의 식생활
4. 일본의 식사예절
5. 여러가지 일본음식
◎태국◎
1. 태국 음식의 특징
2. 태국 음식의 종류
3. 과일
4. 양념 및 향신료
◎이탈리아◎
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이탈리아 요리의 역사(1/2)
지중해 중앙부, 북서에서 남동으로 약 1200km에 걸쳐 장화 모양을 한 반도와 시칠리아·사르데냐 두 섬으로 구성된다.
북쪽은 알프스 산맥, 동쪽은 아드리아해(海), 서쪽은 티레니아해에 면한다.
이탈리아 반도는 발
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이탈리아만의 독특한 디저트이다.
Ⅶ. 한국의 식생활(음식문화)
한국인의 음식은 계절에 따라, 경제적인 형편에 따라, 그리고 가정주부의 요리 솜씨에 따라 밥상 위에 오르는 밥과 국, 반찬의 가짓수가 달랐다. 전통적으로 한국인들은 겨울에
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식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경영연구 3(2):211-
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이탈리아 토리노 박물관에는 기회의 신이자 제우스의 아들인 카이로스의 조각상이 있습니다. 그 조각상 밑에는 이런 글이 적혀 있습니다. 기회의 본질에 대한 정확한 통찰력이 돋보이는 글입니다.
“나의 앞머리가 무성한 이유는 사람들이
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