|
음식으로 몇 가지향신료를 사용하는 커리이다. 인도커리보다 향신료를 적게 사용하고
밥과 국수에 얹거나 손으로 뭉친 밥에 조금씩 싸 먹는다.
- 캥 쿄완 : 코코넛밀크를 넣고 조리해서 단맛이 있다.
매운 청고추로 만든 커리페이스트를 사용
|
|
|
좋게 하는 칼슘
2) 머리를 나쁘게 하는 음식
(1) 스테이크
(2) 일본 된장, 왜간장, 낫토
(3) 미국형 정크푸드
(4) 프랑스 요리, 중국 요리
(5) 햄버거, 카레라이스, 스파게티
(6) 스낵과자
3) 머리를 좋게 하는 메뉴
|
|
|
음식문화의 이해, 석학당, 2008
- 박영구, 유네스코 세계문화유산, 베텔스만 코리아, 2003
- 안성호, 분권과 참여 : 스위스의 교훈, 지역협력연구총서-7, 2005
- 이상현, 지성사로 본 세계사, 집문당, 1998
- 이원복, 먼나라 이웃나라, 김영사, 1998
- 현대
|
|
|
곳도 많다. 레스토랑의 영업시간은 대개 11:00~14:00, 19:00~22:00임, 역 주변의 뷔페, 셀프서비스 레스토랑은 아침부터 밤늦게까지 영업한다. Ⅱ.스위스
1.스위스 음식문화 배경
2.스위스음식의 특징
3.대표적인 음식
4.식음료
5.식사예절
|
|
|
음식문화 형성의 배경
2. 국가별 음식 문화
1)멕시코
멕시코의 주식 옥수수
-지리적 환경과 옥수수
-신화에 등장하는 옥수수
-옥수수 요리의 발전
-대표적 옥수수 요리
또띠야
또띠야 칩
타코
2)아르헨티나
지역적 특성
대표
|
|
|
프랑스 와인의 4가지 품질 등급
2.이태리 와인을 찾아서
1)이태리 와인의 특징
2)피에몬떼(Piedmont) 지역의 와인
3)토스카나(Toscana/Tuscany)지역의 와인
4)이탈리아 와인의 라벨
3.독일 와인을 찾아서
1)독일 와인의 특징
2)독일의 와
|
|
|
요리를 맛보는 것을 잊어서는 안된다. 수많은 독일 와인 중에서도 가장 남성적인 것으로 쌉쌀한 맛이 있으면서도 감칠맛 나는 와인이다.
6. 참고자료
① 유럽i(아이)-타임투어 지음 [꼭사요출판사]
② 글로벌 시대의 음식과 문화-우문호,엄원대
|
|
|
일본어를 배우며 깨닫게 되는 즐거움
4, 전통과 현대의 조화
5, 일본의 예절, 그저 정중함을 넘어서
6, 일본의 계절감, 그리고 일본인의 삶에 스며든 계절의 미학
7, 일본 문화, 나에게 주는 영감
8, 일본의 음식, 마음을 담다
9, 일본 문화의
|
|
|
음식과 생활
제2장 한국의 음식 세계
제3장 중국의 음식 세계
제4장 일본의 음식 세계
제5장 태국의 음식 세계
제6장 인도의 음식 세계
제7장 터키의 음식 세계
제8장 프랑스의 음식 세계
제9장 이탈리아·영국·독일의 음식 세계
제10장 스
|
|
|
음식과 생활
제2장 한국의 음식 세계
제3장 중국의 음식 세계
제4장 일본의 음식 세계
제5장 태국의 음식 세계
제6장 인도의 음식 세계
제7장 터키의 음식 세계
제8장 프랑스의 음식 세계
제9장 이탈리아·영국·독일의 음식 세계
제10장 스
|
|
메뉴펼치기
