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문화적 가치를 탐구한다면 서로에 대해 보다 잘 이해할 수 있는 밑거름이 될 수 있기 때문이다.
4. 출처 및 참고문헌
정유경, <한국·중국·일본 식기의 변천과정에서 본 식문화의 문화사적 고찰> 한국식생활문화학회 308-317, 2008
이유주, <
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일본 동열도의 동해 연안 쪽에 많다. 일본의 스시는 이 동해문화권에서 전파, 발달한 것으로 한국과 뿌리를 같이 한다고 보아도 좋다. 식생활문화의 흐름은 적어도 임진왜란 이전까지는 대륙에서 한반도로, 이것이 다시 일본으로 건너가는 일
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.(10점)
3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점)
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일본 대중문화는 빠른 속도로 침투하여 우리의 문화 시장을 장악하고 국민의 정서 취향에도 상당한 영향을 미치고 있다. 우리의 의식주와 놀이문화에 유입된 일본문화를 보면 의생활에서는 일본풍의 교복과 일본풍 패션, 식생활에서는 `기무
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분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점)
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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일본문화소개)
http://www.japanstudy.org/html/lecture/jstudy/report28.htm(한국외국어대학교 일본어과 조규철 교수의 홈페이지)
http://www.boramaestudy.pe.kr/nippon/nippon.htm(일본문화 조금 엿보기)
http://my.netian.com/~dgal/japanesemain.htm(일본문화 박동석 교수)
정양욱 『
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문화연구.
김경애(2004), 한국전통음식, 전남대학교 출판부.
주방지 (2016). 한·중 음식문화와 어휘 대조 연구. 상명대학교 대학원 석사학위청구논문.
권석임(2006). 서울 거주 중국인들의 한국전통음식에 대한 인지도와 기호도 조사. 한국식생활
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물리화학적 특성 평가.한국식생활문화학회지,28(1),78-88.
- 김기혁, 엄주성, 이은지, 이규희. (2016). 펄스기법을 이용하여 수비드 조리시간의 단축. 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집, (), 173-173. 1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌
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세계 각 나라의 음식재료를 쉽게 구할 수 있을 정도라고 한다. 1. 독일의 식생활문화 배경
2. 독일 음식문화의 특징
① 소박한 음식문화
② 식습관
③ 소시지
④ 돼지고기 요리
⑤ 감자를 이용한 요리
⑥ 다양한 야채
⑥ 생
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일본문화론, 시사일본어사, 2000
◎ 김상보 / 한국의 음식생활, 문화사, 1997
◎ 시노다 오사무 / 중국음식문화사, 민음사, 1995
◎ 이규태 / 우리의 음식 이야기, 기린원, 1991
◎ 와타나베 미노루 / 일본 식생활사, 신광출판사, 1998
◎ 원융희 / 세계
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