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일본음식의 특징
1) 중국음식의 특징
2) 일본음식의 특징
Ⅱ. 중국, 일본 요리의 지역별/형식적 분류
1) 중국 요리의 지역별 분류
2) 일본요리의 지역별/형식적 분류
Ⅲ. 중국, 일본의 식사습관/식사예절
1) 중국의 식사습관/식사예절
2)
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일본음식의 역사와 특징, 분류, 일본의 식사예절, 그리고 여러 가지 요리의 종류를 알아보았다. 섬나라 임에도 불구하고 정말 다양한 요리가 있다. 이것은 아무래도 중국이나 우리나라를 비롯한 다른 나라의 영향을 받은 것으로, 또한 일본 지
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일본 서민의 술집을 대표할 만하다.
까페바
칵테일 중심으로 젊은 데이트 족들이 즐겨 찾는다.
비어홀
생맥주 중심으로 여름 백화점 옥상에 주로 있다.
갓포(할팽)
일식요리와 청주가 중심이며, 값도 다양하다.
일본인들은 술값을 낼 때 동료
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론
1. 중국의 음식문화
1) 일반적 특징
2) 지역별 음식
3) 식사예절
2. 일본의 음식문화
1) 일반적 특징
2) 지역별 음식
3) 식사예절
3. 중국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점
1) 공통점
2) 차이점
Ⅲ 결론
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일본의 식사예절
1.식탁의 준비
일본요리는 그 본식으로 식선, 향선, 복사 요리등이 있으나, 현재는 차츰 그 방식이 간소화되어 그 본인의 형태는 볼 수 없으며, 약식의 보편화 되고 있다. 우리와 같이 밥상(선）과 밥그릇, 국그릇, 종지,보시
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일본의 식사 예절
.예절
식사를 할 때에는 바른 자세를 취하도록 하며 지나치게 소리를 내지 않도록 유의하고 작은 접시에 음식을 덜어다 먹는다.
일본음식은 섞지 말고 먹어야한다. 일본요리는 그 모양을 중시하는 탓에서 섞어서먹는 습 관
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일본 서민의 술집을 대표할 만하다.
까페바; 칵테일 중심으로 젊은 데이트 족들이 즐겨 찾는다.
비어홀:생맥주 중심. 백화점 옥상, 여름
갓포(할팽): 일식요리와 청주가 중심이며, 값도 다양하다.
일본인들은 술값을 낼 때 동료들끼리는 주가
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요리 : 국물 없이 만든 것, 멸치조림, 찐새우, 검은 콩조림, 연근, 다시마
④ 토소 : 소주 ⑤ 조니(떡국) : 가가미 모찌를 넣기도 한다. 1. 자연적, 사회적 환경
2. 일본요리의 역사
3. 일본요리의 특징
4. 대표적인 음식
5. 식사예절
6.
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요리로서 확립한 것이 본선요리(혼젠요리=本膳料理)이다. § 일반적인 특징 §
§ 역사 §
§ 지역적 분류 §
§ 조리방법에 따른 분류 §
§ 요리의 종류 §
§ 일본의 정찬요리 §
§ 대표적인 음식들 §
§ 일본의 식사예절 §
§ 식사의 에티
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주의해야 한다.
- 가위로 음식을 자르는 것은 금물 (한국음식인 냉면과 삼겹살을 먹을 때 사용하는 식가위의 쓰임을 잘 설명해줄 필요가 있음) 1. 일본음식의 특징
2. 일본을 대표하는 음식
3. 일본 식문화의 특징
4. 일본의 식사예절
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