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패밀리레스토랑 방문수요 결정요인 및 대체관계 분석, 한국콘텐츠학회, 2011 Ⅰ. 화장품전문점(소망화장품 에소르)
Ⅱ. 아이스크림전문점(베스킨라빈스31)
1. BR Korea 개요
2. 소비자 행동 분석
1) 도입기
2) 성장초기
3. 마케팅 믹스 분석
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레스토랑 이미지로 고객들이 더욱 좋아하고 친근한 레스토랑이 되길 기원한다.
참고문헌
· 권창효, 패밀리레스토랑 선택행동과 관여도의 관계에 관한 연구, 세종대학교 대학원 석사학위 논문, 1995
· 김성혁·고호석, 패밀리 레스토랑 이용객
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패밀리 레스토랑 고객만족이 재방문에 미치는 영향 요인에 관한 연구, 한국조리학회, 2002
◎ 지용희 외 1명, 인터넷 기업의 고객 만족 경영의 새로운 패러다임, 서울대학교경영연구소, 2001
◎ 조철호, 한방병원 의료서비스품질이 관계품질과
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패밀리레스토랑의 입지가 높아지고 있다. 그러므로 대체제로써의 비중이 절대적이라고 보이지는 않는다.
식사뿐 아니라 대화공간으로서의 대체재
위에 대체재들이 먹는 것에 중점을 둔 것 이라면 지금부터는 식사뿐만 아니라 대화를 나
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패밀리 레스토랑은 생일이나 결혼기념일 등 가정행사일 경우에 적합하다고 인식하고 있으므로 보다 효과적인 홍보는 가정행사의 상황에서 홍보를 하는 것이다. 이런 경우에는 다른 상황과는 확연히 차이가 나므로 이를 강조할 필요성이 있
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입지에 위치하고 있다.
- 타 패밀리레스토랑이 있지만 현재 서면 일대 지역은 성장기로써 경쟁업체
와 더불어 성장과도를 달리고 있다.
- 매장이외의 장소 : Take a way yjqltm , 출장부패 서비스
6. 마케팅 분석 결과 (우리조 생각)
아웃백 부전점
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패밀리레스토랑의 이념을 버리고 중장년층을 위한 메뉴개발등 그리고 탄탄의 자본의 기반으로 공격적인 매장 확대와 대형마트와 같은위치에 입지한다는 점이 가장 수요곡선에 큰 영향을 미친다.
따라서 애슐리의 매출현황과 매장 수의 확
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패밀리 레스토랑의 디자인과 마케팅을 위한 소비자 인지도 조사: 국내브랜드와 해외브랜드의 패밀 리 레스토랑을 중심으로 = (A) study on the consumers\' perception for the design and marketing of family restaurant」(연세대학교 대학원, 2003).
빕스의 경우 미국
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레스토랑 입지 소개 이벤트 등
6. 마케팅 분석 후 결론 도출
(1) 비교우위 (강점)
국내에 들어와 있는 거의 모든 패밀리레스토랑은 해외에 본사를 두고 있는 프렌차이즈로서 본국에 로열티를 지불하고 있다. 반면에 빕스는 로열티 지불이 필요
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교육
5. Park's Family 강남역점 마케팅 사례
1) 입지
2) 매장 및 시설
3) 메뉴 및 마케팅
결 론
Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향
Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향
Ⅲ.Park's Family팀이 지향해야 할 경영마인드
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