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시장현황
국내 피자 시장, 현재 연 1조 3000 ~ 4000억원의 포화상태 진입
→ 업체간 생존 경쟁 치열
Large-sized Major Brand VS Medium-sized Minor Brand
‘빅3’ 서울시내 상권 및 지방 주요 상권 포화상태
; 피자헛, 미스터피자, 도미노피자
중
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피자 전문 프랜차이즈 베네딕숑 피자는 사업 초창기부터 이 홍보 전략들을 복합적으로 활용하여 성공을 거둔 사례로 주목할 만하다. 이미 '피자헛' '도미노 피자' '미스터 피자' 등의 외산브랜드가 시장을 선점하고 있던 피자 외식업계에서,
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도미노피자, 파파존스, 피자에땅의 매출증감율이 두각을 나타내고 있다.
［투자/수익성］
• 피자재료 100% 국산화 및 Well-being Trend에 맞춘 메뉴 개발(녹차 피자 등)
• 소비자에게 직접 다가가는 근접 전략을 통하여 소비자가 원
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피자(냉동피자가 x)
->안전한 피자
볼거리를 제공하는 피자
피자, 에피타이져,파스타, 음료 등
-프리미엄 피자
Large ,Regular 사이즈
여성피자=담백한 저칼로리 피자
도미노 피자의 30분 보상제, 피자헛의 8각 피자박스와 콜라쿨러
7번이 들
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피자
피자헛
도미노
피자
샐러드바없음
샐러드바있음
피자
2001
피자
에땅
피자
마루
가격낮음
- 샐러드바가 있는 피자 업소들은 샐러드바있지만 샐러드 바의 질에 대해서는
무한리필이라 그런지 메뉴의 차별화에대해 크게 신경을 안쓰는것
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1. 매출
2. 매장수
3. 점유율
Ⅲ. 경쟁 브랜드 조사
1. 피자헛
2.도미노피자
3. 경쟁사간의 공통점
Ⅳ. 시장환경과 특성
1. 거시적 환경
1) 경제적 환경
2) 사회문화적 환경
2. 미시적 환경
3. 시장의 특징과 지향방안
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1위를 고수한 피자헛은 상황에 따라 생산운영관리방식을 적절히 변화 시키며 시장에서 후발업체의 도전에 성공적으로 대응 ▣ 피자헛소개
▣ 피자헛의 운영방식
▣ 피자헛 vs 미스터 피자
▣ 피자헛 vs 도미노 피자
▣ 결론
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피자와 반대로 직영점 위주의 사업이라는 점
⑤ 집중적인 프로모션을 위한 과다한 초기비용 지출
◎ 긍정적 요소
① 국내 최초 이탈리안 홈메이드 뷔페 레스토랑이라는 점
② 현 매장의 큰 매출액과 고객 확보
③ 미스터피자의 사업다각화를
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피자헛의 독자적인 시장, 도미노피자의 신제품 개발
- 경기침체로 인한 외식비 감소
- 경쟁업체의 고객 충성도 높음 1. 마케팅 성공사례 발표 ㅡ 기업 선정 이유
2. 경쟁 기업 ㅡ 피자헛
1) 회사 연혁
2) 매출 현황
3) SWOT 분석
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피자가 통할까. 피자팩토리는 레드오션인 피자 배달 업계에 진출한 또 다른 피자 브랜드가 아니라 어쩌면 새로운 시장을 개척할 수 있는 가능성을 보여줄 수 있을 것 같다. 점포의 입지 외에도 매장을 가장 특별하게 만드는 화덕. 화덕은 단순
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