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Ⅳ. 고추장과 찹쌀고추장
1. 재료
2. 만드는 법
Ⅴ. 고추장과 고추장시장
Ⅵ. 고추장과 고추장 마케팅 사례
1. 순창고추장
2. 진미식품 참그루 고향
3. 신송식품 신송식 자연초
4. 두산식품BG 묵은정 깊은 맛
Ⅶ. 결론
참고문헌
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자연적으로 발효시키기에 적당한데, 메주와 된장은 새끼줄이나 짚을 좋아하는 세균, 곰팡이, 효모 등의 발효 작용에 의해 만들어 진다. 일본은 기온이 습해 부패가 쉽게 일어나므로 우리와 같은 전통 메주를 만들 수 없다. 일본 된장(미소)은
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팜스테이마을 선정)
· 2005년 - 5월 삼성코닝정밀유리와 *1사1촌 결연
· 2005년 - 5월 노무현 대통령 내외 마을 방문
· 2005년 - 권역추진위원회 결성(추진위원장 정문찬), 하드웨어 및 소프트웨어 사업실행
· 2007년 - 7월 권역운영위원회 체제로 전
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자연을 꿈꾸는 뒷간, 이동범, 2000
(2)똥에 대한 시각
1)한국인의 똥에 대한 시각
우리 조상들은 화학비료나 농약이 없던 시절에 농사를 잘 짓는 비결은 하늘과 땀과 거름이라고 생각했다. 농사는 하늘이 지어준다고 하듯 그해의 날씨는 풍년과
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자연휴양(관광농원/식물원수목원/휴양림/기타농원)
체험명소(문화체험/사찰체험/생태체험/전통테마마을/녹색농촌체험마을/아름마을/팜스테이마을/자연생태우수마을/어촌체험마을/관광민박마을/주말농장)
웰빙(온천해수/약수/고로쇠
레저(
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발효될 때 자연적으로 발생하는 화합물로 와인의 산화를 막고 보존성을 높이는 작용을 한다. 대부분의 와인 생산에 법적 한도 내에서 아황산염을 첨가한다. 식품을 가공 또는 저장하는 과정에서 야채나 과일의 껍질 등을 벗기면 갈변현상이
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발효하였다 한다(참조: 본 저서, 115).
를 활용하는 것은 어찌 보면 비과학을 넘어선 아주 체계적이고 합리적이며 과학적인 접근이다. 화학요법을 주로 사용하는 서양의학은 지양되어야 마땅하고 자연요법을 통해 몸의 면역력 재생을 돕는 바
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자연을 원한다, 그린홈
김우정 저, 콩 건강과 이용, 효일 2006
이명미 저, 참하고 소박한 우리 밥상 이야기, 황금가지 2006
조미자 저, 한국 전통식품과 조리, 효일문화사 1997 1. 된장
1) 콩의 역사
2) 된장의 유래
2. 간장
1) 간장의 역
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자연적으로 발효해서 홍차가 되었다 한다. 인도와 실론(스리랑카)의 차는 거의 홍차이며 대부분 유럽과 북미에 수출한다. 그리고 중국도 홍차를 생산하고 또한 수출한다.
발효차(醱酵茶) - 잎차형 홍차 (orthodox black tea)
(85% 이상) 파쇄형 홍차 (
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자연보호구를 설 치함(제4조)
상설사무국은 당사국총회를 소집하고 람사습지목록을 유지관리하며 관련 정 보를 각 체약국과 상호 교환함(제8조)
비준서 기탁후 4개월이 경과하면 발효하며 (제10조)
발효후 5년 기간 후 체약당사국이 수탁소
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