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재고. 출고 .표준레시피. 판매. 예측. 및 식음료 원가계산을 서로 유기적인 관계로 시스템화 시킬 수 있다. 또한 기초적인 원가계산과 관리에서 벗어나 경영관리능력 배양뿐 아니라. 품질개선. 공정개선. 서리개선 등의 모든 과정에 걸쳐서 밀
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극복할 수 있다. 예를 들면 생산부장이 원가표준을 지키지 못한 이유를 원자재가격 상승으로 돌리고 있을 경우 적절한 재고관리시스템이 유지되고 있다면 그의 주장의 옳고 그름에 대한 명확한 근거를 제시할 수 있을 것이다.
이와 같은 다각
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표준원가계산
1. 원가관리의 개념
- 원가에 투입되는 비용의 통제를 통하여 적절한 원가를 효율적으로 절감, 관리하는 경영기법을 말한다.
- 원가관리에 유용하게 적용될 수 있는 원가계산방법으로는 표준원가 계산방법이 응용된다.
2. 손익
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원가관리의 ABC ’
‘불황기 원가관리 전략(Ⅰ) - 불황기 대책은 특별히 달라야 하는가’
‘ 불황기 원가관리 전략(Ⅱ)-불황기 대책은 특별히 추진되어야 하는가’
엘지 경제 연구소- 최병현- 원가 혁신을 위한 열 가지 힌트
네이버 백과사전 원
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료품목의 표준화 규격화로 품질관리기준을 제시한다.
- 구매자, 납품업자, 실사용자 사이에 명확한 의사소통을 이루게 한다.
- 구매담당자 부재시 다른 직원이 그 직무를 대신할 수 있도록 해 준다.
-원가관리의 기초자료로 유용하게 사용된
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관리는 컴퓨터 시스템에 의하여 표준 조리계획서 작성과 영양분석, 식자재 구매와 재고관리 등이 이루어질 것이며, 단체 위탁급식과 케이터링(Catering) 운영방식에서 인력 지원은 외식경영 전문컨설팅 등에서 잘 훈련시켜 학교 집단급식소나
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관리의 중복을 배제할 수 있다. - 원장형 통합 데이터베이스
④ ERP 설치과정에서 기업 프로세스를 재설계할 수 있을 뿐 아니라, 리엔지니어링을 추진하는 동안 기업 환경의 변화로 인하여 도출된 프로세스에 적절히 운용될 수 있도록 유연성
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재고관리의 역할 내지 목적은 (1) 재고보유의 손실을 비교 평가하여 적절한 양과 질의 재고를 적정시기에 보유하려는데 있으며, (2) 안전계고와 예상재고의 합계인 표준재고량을 결정하는 문제가 중요하다.
5. 원가관리윤리
원가관리윤리(cost
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표준화와 통합화
3. 소프트웨어 부족의 해결
4. 기업 경영 혁신의 도구
5. 비용 절감
6. 인원의 적재 적소 배치
Ⅳ. ERP의 특징 및 장단점
Ⅴ. ERP의 발전방향
Ⅵ. ERP 도입 성공을 위한 몇가지 전제들
1. ERP 도입에 실패하는 이유
1) 잘못
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관리시스템(MES)과 유연자동생산방식(FMS)
1. MES
2. FMS
Ⅴ. 전사적 자원관리시스템(ERP)
1. ERP 시스템의 의의
1) ERP 시스템
2) X-ERP 시스템
3) ERP II 시스템
2. ERP 시스템의 구성요소
3. ERP 시스템의 특성
1) 통합업무시스템
2) 세계적인 표준
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