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양념의 사용을 제한하도록 한다.
식품을 구매할 때 영양표시를 확인하여 비교한 후 염분 함량이 적은 것을 선택한다.
※ 참고자료
식사요법 모수미 외8명 교문사 1. 저염식사를 적용시켜야할 경우는 어느 때인가?
2. 소금 1g에 해당하는
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소금 외에도 각종 조미료나 장류도 간과하지 말아야 함(소금 1g=간장 5cc=고추장 7g=된장 10g=마요네즈 40g)
- 저염식이 : 맛이 없기 때문에 레몬이나 식초, 파세리, 후추와 같은 향신료사용
- 수분 : 1~1.5L/day 혹은 전날 수분 손실량(소변+복수)정도
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넣은 빵 1. 고혈압의 정의
2. 고혈압의 분류
3. 고혈압 환자의 증상/합병증
4. 고혈압 증상에 대한 오해
5. 생활 속에서 고혈압의 관리
6. 식이요법
7. 약재를 이용한 고혈압 관리.
8. 또 다른 방법들
9. 기타 주의사항
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다른 환자의 경험담에 너무 귀를 기울여 피해를 보게 될 때가 있으니, 특히 조심해야 한다.
2. 주치의를 정해 두고 정기적으로 검사를 받아 병세가 악화되는 것을 막아야 한다.
3. 인슐린 주사나 경구혈당강하제의 양을 자기 판단으로 변경하
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식품화학의 이해, 김광수 외
식품화학, 하정욱 외
한국인 나트륨 섭취량 세계기준의 3배 가까워, 동아일보 2005.8.17
장수 돕는 저염 식생활법~
소금과 건강 - 소금 과다 섭취의 위해성에 대하여
설탕의 세계사, 가와기타 미노루, 좋은책 만들기,
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