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커피 한잔에 담긴 성공신화』 하워드 슐츠, 도리 존스 지음│홍순명 옮김│김영사 출판사│1999.6.25
『나는 스타벅스에서 불온한 상상을 한다』 강인규 지음│인물과사상사 출판사│2008.8.27
『디자인이 브랜드와 만나다』 유정미 지음│시공
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커피가 더 나은 고객 만족을 위해 노력하고 차별화 된 전략으로 나가아갈 때 세계기업들 보다 국내에서 더 나은 인지도를 얻을 수 있을 것이며, 토종브랜드로 우리나라의 커피문화를 선도해 나갈 것으로 보인다.
※참고문헌
· 핸즈커피 http:/
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브랜드 할인의 혜택이 없음
- 세트 메뉴 마케팅 부족
【O】
- Takeout 시장의 꾸준한 성장
- 소비자들의 원두커피 선호도 증가
- 커피전문점이 문화로 자리 잡음
- 국내 프랜차이즈 브랜드들의 높은 성장률과 시장 점유율
- 접
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-버블티란,
-버블티 제품의 배경,
-주 고객
2.업계의 현황, 변화 추세
3.회사 소개
-참고문헌
-공차
4.경쟁구조, 경쟁사 분석
–버블톡, 버블트리
5.마케팅 조사
-4P(마케팅 믹스)
-S.W.O.T
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10쪽
6) 촉진전략 ------------------------------------- 10쪽
3. 성공전략 제시
1) 소주 전문점 런칭 ------------------------------- 11쪽
2) 새로운 제품의 개발 ---------------------------- 12쪽
3) 소주의 재발견 --------------------------------- 13쪽
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1971년 미국의 시애틀에서 창립한
세계적 규모의 커피 전문 기업
사업 초기에는
갈아놓은 원두만을 판매
1982년 하워드슐츠가
미국의 고급커피 시장으로 사업 시작 & 확대
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프랜차이즈 가맹점 성공 대상 수상
[주관: 한국경제신문사, 한국프랜차이즈시스템 학회]증
제 10회 고객만족경영 대상 수상 [주관: 한국능률협회]
국내 프랜차이즈 베이커리 업계 최초 1,100호점 개점
2003
3년 연속 한국산업의 브랜드 파워 1
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커피 시장의 꾸준한 성장
과거 국내 커피시장은 믹스커피와 같은 인스턴트 커피가 위주였으나, 다양한 커피전문점이 늘어나면서 원두커피 시장이 급성장하였다.
- 소비자의 의식 변화
이제 소비자들은 단순히 커피를 잠깨기 위한 용도로 마
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커피전문점은 매년 급속도로 성장하였다.
주요 커피전문점
- 스타벅스, 커피빈, 탐앤탐스, 엔젤리너스, 카페베네...
1. 시장현황
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베이커리 카페
국내 베이커리 점포는 현재 약 2만여
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테이크아웃 형태를 기본방침으로 한다. 매장은 건물 1층에 위치하면서 접근성을 높이고 싼값으로 소비자를 이끌고 있다.
반면 설빙은 프랜차이즈 업계에서 꺼리는 2층에 적극적으로 매장을 내고 있다. 창업비용이 상대적으로 덜 들어 점주들
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