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관리론, 대왕사
안광호안대희, 2002, 외식사업론, 기문사
정종훈한진수, 2003, 호텔프런트&객실관리론, 현학사
http://blog.naver.com/hongjic
http://www.daum.net
http://www.naver.com Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 외식산업의 의의
(1) 외식산업의 개념
(2) 외식산업
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경영관리학, 경영활동이 현실적으로 경영자로부터 출발하고 경영자에 의해 통괄되고 있다는 경영자 경영학, 기업경영을 제도로서 이해하려는 제도경영학 등으로 종합할 수 있다.
이러한 과정을 거쳐 발전되어 온 미국 경영학의 오늘날의 흐
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경영관리학, 경영활동이 현실적으로 경영자로부터 출발하고 경영자에 의해 통괄되고 있다는 경영자 경영학, 기업경영을 제도로서 이해하려는 제도경영학 등으로 종합할 수 있다.
이러한 과정을 거쳐 발전되어 온 미국 경영학의 오늘날의 흐
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품질관리
- 개발 품질관리
* 품질 관리는 경제적 효과를 높이기 위하여 품질루프 -Quality Loop- 의 해당 단계에서 공정 - process : 과정-을 감시하고 불만족상태 -부적합-의 원인을 제거하기 위한 운영 기법과 활동을 포함한다.
4. 품질경영 -Quality Ma
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물류,재고관리의 어려움이 생김.
5) 기업이 창출하는 부가가치 대략의 절반이 제조과정에 비해서 물류흐름에 있어서 많이 창출된다. 1.SCM의 개념
2.GS홈쇼핑 소개
3.GS홈쇼핑 유통 프로세스
4.중국기업의 SCM 성공사례
5.SCM 개선방향
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의사결정을 내릴 가능성
*목표관리기법 -MBO
①개념: 목표설정 과정에 구성원들을 참여시킴으로써- 개인의 복리와 공동의 목표달성을 통합- 목표의 명료화체계화
=목표관리- 이를 통해 관리의 효율화를 기하려는 관리기법
②학교경영에서의
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의 거래조건 등의 제약, 시장을 예측하지 못하는 변동 등이 있으므로 반드시 적정한 재고유지를 할 수 있는 것은 아니지만, 그래도 커다란 손실발생을 감소시킬 수 있다.
다) 로지스틱스는 물류의 상위개념 : 로지스틱스라는 관리 하에 생산
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품질을 경영의 최우선 과제로 하고, 고객만족의 확보를 통한 기업의 장기적인 성공은 물론, 기업구성원과 사회전체의 이익에 기여하기 위하여 경영활동 전반에 걸쳐 모든 구성원의 참가와 총체적 수단을 활용하는 전사적인 경영관리 체계를
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관리함으로써 최종 식품의 위생안전을 보장할 수 있는 공정 또는 단계를 지칭하는 것이다.
(2) 내용
① 관련 법령 : 「식품위생법」 제48조
식품의약품안전청장은 식품의 원료관리 및 제조가공조리유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에
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의체 구성의 대표성 확보, 조직 간 생산적인 협력관계와 적극적인 참여 등을 모색하여야 할 것이다. 1. 지역사회 자활의 의의
1) 지역사회 자활의 개념
2) 지역사회 자활의 의의
2. 지역사회 자활사업의 내용과 사례관리
1) 자활사
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