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실습을 통해 배울 수 있는 점 생각해 보기>
<실습 후에>
평 가 요 소
평 가 결 과
잘함
보통
미흡
·조리할 때의 옷차림이 적절하였나요?
·재료를 알맞은 양으로 계량하여 사용하였나요?
·조리방법에 적절한 용구를 사용하였나요?
·조리
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및 평가
Ⅷ. 하고 싶은 말
실습 보고서 2 (개별사례보고)
가족치료 사례 기록
실습 보고서 3 (집단프로그램)
‘사회복지 상담기관 탐방 및 현장체험’ 사업계획서
- 프로포절 -
행복한 다문화가족 만들기 프로그램
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새 기름을 프라이팬에 두르면서 지져낸다. 또한 열화를 방지하기 위해여 프라이팬을 뜨겁게 하여 기름을 넓게 편 후 곧 재료를 넣어주는 것이 좋다.
결과 실습원리와 목적
실습재료 및 방법
학습란(조리 원리) & 교수님 강의 노트
결과
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만들기도 함
- 최근에는 우리의 식성에 맞는 잡곡 빵, 옥수수 빵, 밤 빵 등 다양한 빵이 만들어져 점 차 빵의 활용이 늘어나고 있음
▶ 어떻게 지도하는 것이 좋을까?
가. 시범학습법
교사가 조리 실습에 필요한 기능이나 작업과정을 학습시키
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계획서
1. 프로그램 명
가족과 함께 떠나는 - ‘1박 2일’
2. 프로그램 실시 배경
1) 사업의 필요성
2) 이론적 배경
3) 호스피스 현황
4) 메트로 병원 호스피스 병동
3. 프로그램 목
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실습 계획서)
2. 아기학교란
3. 칠곡교회 아기학교(탐방)
섬기는 사람들
학제
하루 일정표
4. 명성교회 아기학교(탐방)
섬기는 사람들
학제
하루 일정표
5. 이순옥 목사님 (인터뷰)
6. 충신교회 아기학교
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조리계획
※ 모둠원들과 함께 조리계획서를 작성해 봅시다.모둠과
이름
모둠 :
음 식 명
재 료
만 드 는
방 법
역할분담
이 름
역할내용
평 가
1. 계획서를 성의있게 작성하였다.
2. 음식 만드는 방법을 정확히 알고 작성하였다.
기준
평가점수
1
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만들기 실습
9-10 /10
47-53
프렌치 토스트나 식빵피자 또는 샌드위치 만들기
빵을 이용하여 상차림 하기
빵을 재료로 하는 음식을 만들 수 있으며 조리원리와 순서를 익힌다.
총 계
10시간 (본시1/10차시)
본시 수업안
대단원
3. 간단한 음식 만들기
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실습보고서는 아래와 같이 작성하여 학생들이 작성하게 한다.
실습보고서 - 샌드위치 만들기
단 원
3. 간단한 음식 만들기
(2) 간단한 음식 만들기
쪽수
48～49쪽
6학년 반 번 이름
수업목표
조리 순서를 이해하고 샌드위치를 만들 수 있다.
실
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다과시간과 조별 시상을 하며 프로그램은 종료되었습니다.
협의사항
4모둠 담당 지도자 역할을 맡았습니다.
자기평가
실습 마지막 날, 정말 잊지 못할 프로그램을 끝으로 실습을 종료하게 되어 기쁩니다.
청소년들과 함께 모종도 심고 지렁이
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