|
중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다. 체면을 중요시하는 중국인이지만 '먹는 일' 앞에서만큼은 실용주의적인 민족적 특성이 잘 드러난다.
일찍
|
|
|
2eeacd50c3f/ 1.서론
(1)중국요리의 정의
(2)중국요리의 특징
2.본론
(1)중국요리의 지역적 특징
-산동요리
-사천요리
-강소요리
-광동요리
(2)중국 차의 종류
(3) 중국의 술문화
(4)중국의 명절
3. 결론
|
|
|
중국음식은 돼지고기를 많이 쓰는데 이 요리는 쇠고기로 한다.역시 한국 사람 입맛에 무난한 요리이다. Ⅰ.중국의 음식문화
Ⅱ.중국의 4대 음식
Ⅲ.중국의 명절과 음식
Ⅳ.중국의 차(茶)문화
Ⅴ.한국인의 입맛에 맞는 중국음식 10
|
|
|
중국음식의 특징
① 중국음식의 문화&예절
중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다. 체면을 중요시하는 중국인이지만 '먹는 일' 앞에서만큼은
|
|
|
1. 중국음식문화의 형성 배경
1) 자연적 사회적 배경
2) 역사적 배경
2. 중국 음식의 특징
1) 일반적 특징
2) 지역별 특징
3) 상해 요리 = 상하이 요리
4) 사천 요리 = 쓰촨요리
3. 중국의 명절과 음식문화
4. 중국요리의 식단
|
|
|
중국음식 잘먹고 잘 사는 법 / 우샤오리 / 김영사 / 2004
삽화로 이해하는 중국의 음식문화 / 최창원 / 신성출판사 / 2005 1)환경
2)역사
3)음식문화의 특징
4)일상식
5)지역별 음식의 특징
6)중국의 차
7)명절음식
8)식사 예절
|
|
|
문화 보호 정책
3) 민족 구역 자치제
4) 소수 민족에 의한 간부 정책
Ⅳ. 중국의 전통명절
1. 신년(신정)
2. 춘절(설날)
3. 원소절(정월대보름)
4. 중추절(추석)
Ⅴ. 중국의 차
1. 차의 역사
2. 차의 종류
Ⅵ. 중국의 요리(중국음식문화)
|
|
|
중국음식의 상차림
1) 전채(前菜)
2) 대채(大菜)
3) 탕채(湯菜)
4) 첨채(甛菜)
5) 딤섬(点心)
6) 수과(水果)
5. 명절 음식문화
1) 춘절(春節)
2) 원소절(元宵節)
3) 단오절(端午節)
4) 중추절(中秋節)
6. 식사습관과 예절
<참고
|
|
|
. 현대중국음식문화의 발전방향
< 중국요리의 일반적 특징 >
< 중국요리의 지역별 특징 >
< 중국의 주요명절 고유음식 >
< 중국인들의 주식 >
< 중국인들의 주식의 변화 >
< 현대의 중국음식문화 >
< 중국음식문화 발전을 위한 고민 >
|
|
|
음식을 만들어 먹는 조리법이 생김
④수.당나라 - 운하의 영향으로 화북지방의............... 1. 중국음식문화의 형성 배경
2. 중국 음식의 특징
3. 중국의 명절과 음식문화
4. 중국요리의 식단
5. 중국요리의 식사예절
6. 중국의 차
|
|
메뉴펼치기
