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功夫茶(潮州와 汕斗 지역)가 가장 유명하다. 이를 潮汕茶道라고도 한다. 潮汕功夫茶는 주객 네 사람이 마시는데 차를 붓고, 따르는 일은 주인이 한다.
① 茶具를 먼저 준비한다. 감 만한 차주전자와 작은 곶감 만한 찻잔 네 개를 茶池(차못)라
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차호주
* 태평후괴(太平 魁) 홍청세눈녹차
* 근래에는 노산운무 고저자순 태평후괴 대신에 안계철관음 무이암차
기문홍차를 포함하여 10大 名茶로 본다
茶 문 화
1. 茶의 종류
2. 차의 효능
3. 차 마시는 법
4. 다양한 중국차(中國茶)
5. 차 문화
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Ⅰ.차(Tea)
1.차의 분류
2.차의 정의
Ⅱ.중국차
1.중국의 차
2.중국의 대표적 차재배지
3.중국의 10대명차
Ⅲ.서양차(홍차)
1. 홍차
2. 홍차의 용도별 종류
3. 홍차의 성분
4. 홍차의 등급
5. 홍차의 종류
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차는 생존음료가 되었던 것이다.
바스코 다가마가 아프리카 남단을 우회한 첫 번째의 인도 탐험항해를 하였을 때 신선한 야채를 먹지 못하여 승무원의 절반 이상이 괴혈병으로 죽었다. 또 노일전쟁 때 만주의 여순에서 양군의 결전장이 되었
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차의 맛을 즐겨볼 수 있도록 차를 우리고, 마시는 방법을 추가하였다. "How was it possible to make through the woods, and see nothing worthy of note?" (두 눈을 멀쩡하게 뜬 사람들은 왜 이 아름다운 숲을 거닐면서 아무 것도 보고, 느끼지 못했다고 하는가?) 헬
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차를 조제하는 원칙은 순청과 건조 및 청결하게 하는데 있다.」라고 《다록(茶錄》에서 말하고 있다. 이것은 바로 중국차의 성격을 간단명료하게 표현한 말이라 해도 좋다. 즉 깨끗하고 정적하게 하는데 중국차의 묘미가 있다. 때문에 손님이
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차 문화를 돌아보면서, 옛 선인들의 정신을 본받아 우리의 차 문화를 지켜나가는 것이 세계화로의 첫 발이 될 것이다.
◆ 참고자료
빛깔있는 책들-다도 / 이기윤 저 / 대원사
향기의 원천 중국차 문화 기행 / 박명애 저 / 푸른사상
일본의 문화
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