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설명한 바와 같이 식품 및 조리업계는 사람들의 삶의 변화와 맞물려 변화해간다. 또한, 사람들에게 더 맛있고 더 편리한 음식을 제공하기 위해 항상 노력하고 있다.
참고문헌
변미리, 신상영, & 조권중. (2009). 1 인가구, 서울을 변화시킨다. 정
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예: 점심식사, 부서 회식, 친구 모임 등)
5) 소감(영양학적 측면, 경제적 측면, 생활습관적 측면 등을 고려해서 평가)
(1) 영양학적 측면
(2) 경제적 측면
(3) 생활습관적 측면
2. 최근 소위 <김영란법> 시행과 관련하여 국내 각계각층에
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중요하다.
참고문헌
영양교육및상담 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
(1) (10점) 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항을 세 가지 이상 제시하시오.
(2) (20점) 다음과 같이 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양
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세이다. 반면 식품위생 및 식품의 안정성에 대하여 높아진 국민들의 관심을 충족시키기에는 부족한 실정이다. 조리종사자의 위생개념 및 식품취급에 대한 지식부족으로 식중독발생의 위험성을 내포하고 있으며 조리종사자가 식품을 취급할
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경향 분석”, 경영경제, 제43권, 제3호, 2010. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 미래 혁신기술
2. 디지털 트윈(Digital Twins)
1) 디지털 트윈의 기술
2) 디지털 트윈의 개념
3) 디지털 트윈의 활용 분야
4) 디지털 트윈의 사회적 파급력
3. 자율권을
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최근 국내 TV에서 볼 수 있는 <식품과 외식 상품 광고>를 3가지 선택하여 각 광고의 개요(어떤 상품을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성, 카피 문구, 방송 연도 등)에 관하여 설명하고,
(1) 고추장 광고
(가) 구성
(나) 카피 문구
(다) 방송
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식품으로는 자극성이 많은 향신료, 짠 음식, 발효 및 저장식품(곰팡이독), 탄 고기나 생선(Benzopyrene), 야채, 김치, 절인생선 등으로 들 수 있다. 그러므로 암을 예방하기 위해서는 발암물질과 암 발생을 촉진시키는 물질의 섭취를 삼가고 정기적
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세계화, 지금이 기회다
3. 한식 산업의 현황과 문제점
1) 한식 산업 현황
2) 국내외 한식업계의 문제점
가) 정부의 정책적 지원 미흡
나) 규모의 영세성
다) 해외 진출을 위한 인프라 부족
라) 조리방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계
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경향 6 : 세균감염과 수혈, 질병관리본부, 2007
임진형 : 유아의 질병 및 건강 개념에 대한 인식, 한국유아체육학회, 2010
오성희 : 예방 접종, 한양대학교, 2008
천병철 : 해외여행 관련 질환의 역학과 여행의학의 감염병 관리, 대한의사협회, 2010&nbs
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예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인에 대해 설명하시오. (15점)
1) 음식문화의 차이
2) 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던
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