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커피전문점(다빈치커피)
1. 홍보전략 강화
사람들이 그냥 지나치기 쉬운 작은 점포이기에 홍보에 중점을 두어야 할 것이다. 다양한 커피 그림을 만들어 앞에 세워 놓는다던지, 독특한 커피향의 내음으로 손님들의 눈길을 끌여야 할 것이다.
2.
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커피전문점의 아메리카노 가격이 상승했음을 보여주는 것이다. 이것은 수요 곡선위에서의 점의 이동을 설명할 수 있다. 가격이 상승하였으므로 수요가 줄어드는 것이 정상인데, 실제로 수요는 계속해서 증가한다는 것을 알 수 있었다.
(3) 커
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커피 전문점 창업성공사례, 사업계획서, 성공적인 경영전략 및 마케팅 전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석
나의 SWOT 분석
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❶ 강점 (strength)
❷ 약점(weakne
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커피문화 발달로 보다 많은 사람들의 수요
2. 메뉴의 간소화, 신속한 주문을 통한 서비스 향상
3. 문현동 근처 상권 카페의 부재
4. 커피교실을 통한 원두판매 유통망 확보
Threats(위험)
1. 문현 금융단지 내 대기업 프랜차이즈 입점
2. 기타 신규
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커피전문점(스타벅스)
1. 스타벅스의 미학 마케팅
2. 스타벅스의 일관된 이미지
3. 스타벅스 의 독특한 미학적 이미지 창출법
4. 시사점
5. 새로운 수익 모델 창출
6. 스타벅스만의 고유 문화
7. 표준화된 품질
Ⅷ. 화장품전문점(미샤)
1.
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프랜차이즈 베이커리 시장 - 김재홍 외, 하나금융, 제189호, 2006
베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게뜨 - 양철호, emars, 2004
신길만 “베이커리경영론” (서울, 백산, 1998, p200~210)
김다은 “베이커리남자”(서울, 생각의 나무, 2002, p10~20)
프랜차이
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프랜차이즈 베이커리 시장, 하나금용
9. 양철호(2004), 베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게트, emars
10. 신길만 ,『베이커리 경영론』,(서울, 백산, 1998, p200~210)
11. 김다은 ,『베이커리남자』(서울, 생각의 나무, 2002, p10~20)
12. 김동호(1997), 한국의
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골판지재질의 컵 손잡이 등을 사용 커피전문점의 성장배경
국내커피시장의 현황
국내커피브랜드 - 카페베네
해외커피브랜드 - 스타벅스
스타벅스 vs 카페베네 1ROUND
스타벅스 vs 카페베네 2ROUND
SWOT 분석
최후의 승자?
개선방향
Q&A
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제공되는 프레즐 반죽을 매장에서 직접 해동, 발효, 제품화해서 판매 중에 있으며 2500원에서 3500원 선으로 한끼 식사 대용으로 충분한 사이드 메뉴를 제공하고 있음 ● 스타벅스
● 투썸플레이스
● 커피빈
● 탐앤탐스
● 그 외
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커피의 고객이익 극대화 전략
8. 신메뉴 출시 + 비니스트
9. 차별화된 경영전략(저비용 고효율 전략)
10. 가맹점주 우선주의
11. 4P분석
12. SWOT분석
13. 최고의 품질 지향
14. 문화경영
15. 독서경영
16. 락페스티벌
17. 내부 문화경영
18. 해외
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