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파리바게트 선정이유
- 한국인의 식생활이 서서히 서구화됨
- 프랜차이즈 베이커리의 시장주도
- 웰빙식단 선호
- 주식회사 샤니에서 자회사 설립
- 베이커리의 고급화 추진
- 1988년 가맹 이후 급속성장
- 해외시장 진출
파리바게트 소
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커피브랜드와는 차별화된 인테리어를 통해 젊은 층은 물론 다양한 고객층을 끌어들였다. 유러피언 스타일의 빈티지와 모던함이 잘 조화된 \'모던빈티지\'를 추구하고 있다는 것이다. 단순하지만 원목 느낌을 잘 살린 외관과 매장 내 인테리어
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6) 소비자 평가단 모집 프로모션.
7) 카페베네 홍보대사
8) 유럽커피문화탐험대
9) 베네 컵 오브 컬리지 운영.(무료)
10) 대한축구협회후원
11)커피처럼 따뜻한 이웃 만들기
12)PPL전략 및 스타마케팅
(5) Process
(6) Physical Evidence
(7) People
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호도를 형성할 수 있다. 이들은 수능이 끝난 시기, 여가 시간이 늘고 대학 입학이나 새롭게 생겨난 인간관계로 인해 약속이나 모임이 증가하면서 자주 커피전문점을 찾게 될 것이다. 또 이들은 카페베네 브랜드의 컨셉인 ‘젊음, 청춘, 신선함
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브랜드를 성공시킨 프렌차이즈 업계의 신화적인 존재이다. 2008년도에는 글로벌 아이템인 프리미엄 커피전문점 카페베네를 론칭하여 2010년 12월에 450점을 개점시키며 토종브랜드 카페베네를 대한민국 1등 커피브랜드로 성공시켰다.
또한, 201
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커피 전문점의 확대
1)커피전문점 확산원인
고급 에스프레소 커피를 선호하는 사람들이 늘어나고 커피전문점이 새 문화공간으로 자리 잡으면서 주용 도시에 커피 전문점이 늘고 있다.
2) 국내외 유명 업체들이 운영하는 기업형 브랜드 커피
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■ 조사배경
고객들의 입맛의 변화에 따라 커피전문점의 사이드 메뉴 경쟁 과열
커피전문점 대표브랜드 매장 확대와 신규 저가 브랜드로 인해 커피만으로는 경쟁력을 가지기 힘든 상황
커피전문점들은 사이드메뉴를 통한 차별성을 가지
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1. 산업현황 & 선정배경
대형 커피전문점의 과포화 상태
간접 경쟁 업체들의 확대
커피 외 대체 상품의 인기 → 국내 시장에서의 생존
+세계 시장으로의 확대 필요(후발주자인 카페베네에 더욱 요구됨) 1. 산업현황 및 선정 배경
2. 기
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커피 공화국?”
스타벅스 커피빈 할리스
엔제리너스 매출액 5000억원
사람들은 카페에서 커피 외에도 분위기나 인테리어, 제공된 장소, 커피 브랜드를 소비 INTRODUCTION
카페베네
선정이유
*상황 분석
커피전문점 이용자 분석
커피전
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- 일회용품 사용
- 과도한 미국풍에 대한 반감
- 혼잡한 매장
- 다른 업체와의 경쟁
- 높은 가격
- 직영 매장 체제로 인한 높은 관리비용
- 커피전문점간의 경쟁심화
- 불안정적인 원두 가격
- 외국 커피 전문점이라는 거부감 1. SWOT
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