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커피의 맛과 향을 느낄 수 있는 곳 등을 컨셉으로 하여 인테리어 역시 편안함과 행복함을 느끼는 공간으로 연출하기 위해 노력했다.
≪ … 중 략 … ≫
4. 총평 및 느낀점
포화상태인 커피전문점 시장에서 그 어떤 기업보다
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입지 선정 요소
2. 결론적 입지 선정
(5)소매점포 MIX
1.상품구색 & 가격
2.분위기
3.점포 레이아웃
4.서비스 수준
5.점포명
6.프로모션(판매촉진)
7.인력계획
(6)창업 후 해야 할 일
1.개발과 혁신
2.고객과의 끊임없는 커뮤니케이션
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창업지원금 10,000,000원을 지원받을 계획
3) 내부 투자금 8,500,000원 (대표이사 2,000,000원, 나머지 5명 1,300,000원)
4) 외부 투자금 25,000,000원 예상
(3) 예상 손익분기점
보증금을 제외한 자산
23,501,700
당기순이익
5,627,680
4개월 후
- 990,980
5개월 후
4,636
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창업아이템 소개
2. 사업추진배경
3. 사업목표
4. 카페상호 소개
5. 시장분석
(1) 시장현황분석
(2) 경쟁자분석
6. 사업 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 사업운영전략
(1) 메뉴전략
(2) 인테리어 전략
(3) 인적
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대학생, 고등학생 등)
- 직장인 및 프리랜서
- 그 외 특수 고객층
3. 입지 선정
(1) 입지 분석
(2) 상권 분석
(3) 입지 최종 결정 이유
(4) 입지 최종 분석
4. 사업 운영전략
(1) 서비스 차별화 전략
- 스마트 기기 활용 (앱 기반 예약, 자동화
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대학가, 오피스 밀집 지역 (신촌 인근으로 입지결정)
- 접근성: 대중교통 편리성, 도보 가능 거리
(2) 인력 운영 계획
(3) 운영 시간
(4) 기술 인프라 및 시스템 운영
- 앱 기반 좌석 예약 및 결제 시스템- 스마트 조명 및 소음 제어 시스템
- 고
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커피숍과 같이 많은 종류의 메뉴를 선정하기 보다는 손님을 충족시킬 수 있는 최소한의 메뉴만을 선정하되 양질의 서비스로 제공한다. 또한 특화된 메뉴를 두 세개 정도 개발한다.
(2) 초벌만 된 작을 메모지 크기의 기물을 준비, 세라믹 펜을
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커피 문화를 선도해 나가는 찻집으로 많은 젊은이들이 찻고 또 번화가마다에 위치한 스타벅스는 처음 입구에서 커피의 향과 아늑한 조명과 나무를 거의 주로 이용한 실내디자인 각종 장식물 등을 고객에게 첫걸음부터 나가는 순간까지 편안
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전통차와 전통디저트(떡케이크,약과,아이스홍시 등)메뉴를 개발하여 연령대에 상관없이 가볍게 즐길 수 있는 전통차 & 디저트카페. 1. 사업아이템 소개
2. 사업추진배경
3. 시장상황분석
4. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (
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창업 전에 사업의 필요한 자금을 정확히 산정하는 일은 현실적으로 어려운 일이다. 사업을 운영하다 보면 계획과 실제는 차이가 나고 예상하지 못한 지출이 발생해 애초의 자금계획보다 많은 지출이 이루어 지는 것이 상례이다.
소상공인센
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