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카페)의 커피믹스시장 진입
-동서식품과 네슬레의 2강 구조가 흔들리는 이례적인 현상 발생
30년간 업계 1위를 지켜온 동서식품의 입장에서 문제점을 파악하여 향후 전략을 세워보기로 함
제품 디자인이 소비자 선택에 미치는 영향
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1 . 사업개요
지난 겨울방학 때 토익학원을 다니면서 스터디를 하기 전 시간이 남아서 강남역에 카페에 많이 갔었다. 북 카페를 가서 조용히 공부 할 수도 있지만 나는 카페에서 커피를 먹는 것 뿐 만 아니라 영어로 대화를 하며 실용성 있는
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, 기업목표
03 설문조사 – 성공 or 실패 결과는?
04 제품소개 – 제품구성과 ITEM
05 SWOT분석 – 성공의 조건
06 STP분석 – 고객을 사로잡다
07 손익분기점 – 몇 잔을 팔아야 될까?
08 Q&A – 무엇이든 물어보세요
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커피 머신 A/S 센터 중 무작위로 선택 된 1곳 에 전화 커피 머신(Coffee Machine)
-고객 요구사항 정의-
0. 업무 명세서
1. 고객요구사항 데이터수집
1.1 고객 선정 현황
1.2 데이터 수집 방법
2. 고객 요구사항 데이터 분석
2.1
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이즈 카페에 비해 트렌드에 대한 느린 반응
- 한번에 많은 손님이 몰리면 빠른 시간안에 음료를 제공 할 수 없다.
- 휴식 공간이 부족하다.
(3) Opportunity (기회)
- 테이크아웃 커피소비자가 늘어나는 추세
- 프랜차이즈 카페에서 볼 수 없는 차별
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서비스 매뉴얼
6. 마케팅 및 홍보 전략
Ⅵ. 재무 계획
1. 초기 투자비 산출
2. 매출 및 손익분기점(BEP) 분석
3. 3년간 재무 추정 손익계산서
4. 자금 조달 계획
Ⅶ. 기대 효과 및 전망
1. 고객 만족 및 충성도 제고
2. 비건 및 대체 식문화 확
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제품
1. 제품개요
2. 목표시장
3. 시장규모 및 성장추세
4. 예상매출규모
(3) 마케팅 계획
1. 가격정책
2. 판매기법
3. 광고 및 서비스 계획
(4) 재무 계획
1. 비용 분석
3. 자본금 조달계획
(5) 기타 계획
1. 인력수
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및 인원계획
(2) 채용계획
(3) 종업원 채용시 고려사항
11. 마케팅 계획
(1) 홍보 및 고객유치방안
(2) 매출상승 위한 방안
(3) 홍보 및 판촉스케쥴 계획
12. 재무계획
(1) 사업초기비용
(2) 예상매출액
(3) 추정 손익계산서
(4) 대차대조표
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커피전문점 시장환경분석
4. 사업추진일정
(1) 개업 2달 전
(2) 개업 1달 전
(3) 개업 2주일 전
(4) 개업 후 1달
(5) 개업 후 3개월
5. 기본 사업운영전략
6. 메뉴규성과 가격책정
7. 인력수급계획
8. 인테리어전략
9. 홍보 및 마케팅전
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. 서론
1. 선정동기
2. 기업소개
본론
내부고객관리
- 스타벅스의 직원복지정책
- ‘리턴맘’ 프로젝트
외부고객관리
-성공적인 sns마케팅
-감성마케팅전략
- 매장방문 및 서비스 경험 후기
결론
1. 시사점
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