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콜레스테롤 개선에 도움
2. 두뇌영양공급
3. 항산화작용
4. 혈행을 원활히 하는데 도움
5. 간세포재생
②레시틴가공식품
대두레시틴 가공식품과 난황레시틴 가공식품의 두 가지 유형이 있다. 대두유 또는 난황에서 분리한 인지방질 함유 복합
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. 1. 몸을 구성하는 단백질
2. 뼈의 형성과 생리대사 작용에 관여하는 무기질
3. 인체의 세포내에서 삼투압을 조절하는 무기질
4. 혈액을 구성하는 철
5. 산성 식품과 알칼리성 식품이란
6. 생리대사 작용을 조절하는 비타민
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함유된 식품을 섭취하면 적은 열량으로 포만감을 주어 체중조절에 큰 도움이 될 뿐 아니라, 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 주고 변비증상을 개선시켜 주는 효과까지 있다.
5. 가공식품보다는 자연식품으로
열량만 높고 다른 영양소는 부족한
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함유량이 높고, 식이섬유 함유량이 높아 건강식은 물론 각종 성인병억제 및 피부미용,정력증진,암예방,갑상선치료등에 많은 도움을 준다고 알려져 있다. 거의 모든 영양소를 고루 갖춘 완벽식품에 가까운 해조식품이라고 보면 된다.
김영양
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식품으로 비만방지에 좋음
열량 및 포화지방산 함유량 낮음
콜레스테롤의 함유량 낮음
우유에 대한 알레르기성 체질의 유아에 대한 우유 대용식품
지금까지 한국에서 동충하초로 채집, 분류된 것은 78종이며, 대표적인 것으로는 누에동충
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식품에는 우수한 단백질과 여러 가지 인체에 필요한 아미노산 등이 함유되어 있는데, 이들 영양 성분은 인체에 쉽게 흡수되므로 당뇨병 환자에게 없어서는 안 될 식품이다. 그렇지만 동물성 지방에는 많은 포화지방산과 콜레스테롤이 함유되
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식품 중에서 다이어트 식품과 같은 성격을 갖는 것도 있다. 예를 들면 어유를 농축한 EPA제품은 혈전방지작용이나 혈중 콜레스테롤, 지방성분 등의 대사개선 효과를 기대하는 물질이다. 또 특수영양식품에는 강화식품(쌀, 밀, 방, 면, 조미료,
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함유한 효소이다.
▶ 결핍증상
빈맥, 동맥경화, 근육의 수축, 경련, 눈의 이상, 청각이상, 고혈압, 고콜레스테롤혈증, 기억력 감퇴, 췌장의 손상, 이를 갈거나 땀을 많이 흘리며 심장이상 등의 증상들이 나타날 수 있다.
▶ 많이 함유된 식품
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콜레스테롤 및 중성지방을 증가시켜 동맥경화증을 악화시킨다. 소기름,돼지기름, 버터, 팜유(라면기름, 커피 프림 등), 코코넛유 등 포화지방산이 많이 들어 있는 식품을 제한한다. 대신 불포화 지방산을 함유하고 있는 콩기름, 참기름, 생선
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콜레스테롤 및 중성지방을 증가시켜 동맥경화증을 악화시킨다. 소기름,돼지기름, 버터, 팜유(라면기름, 커피 프림 등), 코코넛유 등 포화지방산이 많이 들어 있는 식품을 제한한다. 대신 불포화 지방산을 함유하고 있는 콩기름, 참기름, 생선
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