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크리스마스 케익 꾸미기를 한다. 케익에 크림을 바르며 크림에 맛을 보고 그 위에 초콜릿가 씨리얼로 장식을 하고는 “예쁘다. 맛있겠다”라고 말한다.
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OO가 갯벌의 흙을 만져보고는 “선생님, 선생님도 만져 보세요. 진짜 부드러워
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소스가 완성됩니다. 에피타이저 : 연어마리네
Savoury Pork Chops
과일 드레싱 샐러드
보자기 볶음밥
초콜릿 딸기
크리스마스 케익
크리스마스쿠키
해물샐러드
발사믹 소스 치킨 커틀릿(Chicken Cutlets with Balsamic Sauce)
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크리스마스 등 특정 시즌에만 편중되게 팔리는 경향이 있다. 이러한 문제점을 개선하기 위해서 본정 베이커리서는 초콜릿뿐만 아니라 인삼 파운드나 쌀 롤케익과 같이 다양한 빵이나 인삼 허니 밀크 등의 여러 종류의 음료
도 제공하고 있다.
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크리스마스 케익 판매 등 특별한 이벤트 상품들을 지속적으로 개발하고 판매함.
(5) Process
- 매장 내에서 직접 반죽부터 굽는 공정까지 모두 하는 경우가 90% 이상이다. (나머지는 FES시스템을 통해 공장에서 냉동 생지를 받아서 씀.)
- 차별화된
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용.
대표적인 음식들 : 버터에 튀긴 송아지고기 요리, 쌀로 만든 리조토 등
파스타 - 카넬로니(canelloni), 라쟈냐 // 수프 - 미네스트론
케익 - 크리스마스나 부활절에 많이 먹는 단 이스트 케잎인 파네토네(panettone)
롬바르디의 대표적 치즈들 - 파
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크리스마스, 설날 등 이벤트에 따라 크리스마스트리나 복주머니가 프린트된 색다른 포장지를 선보인다. 또 시즌에 따라 크리스마스 빵을 일시적으로 생산하는 등 이벤트성 서비스로 민감히 대처한다. 인테리어 역시 2∼3년에 한 번씩은 새 단
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