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크리스피크림 오리지널 글레이즈드” 도넛이 있으며 최고의 품질을 자랑하는 도넛을 생산하는 우수기업으로 지금까지 꾸준히 발전하고 있다.
2004년 12월, 신촌1호점을 시작으로 런칭하여, 현재 6호점인 분당점까지 그 영역을 넓히고 있다.&nbs
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Ⅰ. 선정 동기
도넛 시장은 바쁜 일상 속에서 간편한 빵을 즐기는 식생활 패턴에 힘입어 연간 30%의 성장률을 기록
전체 외식시장 규모 65조원 중 도넛 시장은 3300억원을 차지하며 매우 큰 시장으로 자리매김
크리스피크림 도넛은 전 세계적
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도넛 시장 현황
1994년 던킨 도넛이 서울 이태원 1호점 오픈
2004년 롯데쇼핑이 크리스피 크림으로 진입
2007년 2월 국내 순수 브랜드 CJ 푸드빌이 도노 스튜디오 1호점 오픈
4월 GS리테일이 미스터도넛의 1
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까지 서울과 수도권, 부산, 대전 등에 모두 19개 매장을 열었다. 크리스피크림도넛은 각 매장에서 도넛을 만드는 과정을 고객들에게 직접 보여주고 막 구워낸 따끈한 도넛을 판매함으로써, 완제품 도넛만을 맛볼 수 있던 던킨과 차별화하는데
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식품의 재배, 양식, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위해 필요한 모든 수단
크리스피 크림 도넛츠 소개
도넛츠 조리과정
매장의 위생 실태
위생상
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프랜차이즈 시스템을 지양하고 직영 방식의 추구
크리스피가 고객 서비스에 가장 큰 가치를 두고 있는 점을 감안해 볼 때 프랜차이즈 시스템은 고객 서비스 실현에 있어서 여러 장애 요인으로 작용
직영 시스템이 매출에 구애 받지 않고
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림의 전문성과 독립성을 보장해야 한다.
▶ 웹서비스 활성화 필요
‘크리스피 크림’이 국내에 들어온 지 2년이 되어가는 시점에서 반드시 짚어야 할 문제가 바로 웹 서비스가 미진하다는 점이다.
‘크리스피 크림’의 한국 홈페이지( http://
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매장이 생기기도 전에 크리스피 크림 도넛이 우리나라에 들어온다는 소문만으로도 네티즌 사이에서 큰 이슈.
입 소문만으로 크리스피크림 도넛의 존재 인식하는 젊은이들이 많음.
크리스피 크림 도넛?
1937년 설립자인 버논
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크리스피크림
국내 시장에 진출하여 단기간에 폭발적인 인기
SWOT분석
- 도넛시장의 경쟁이 치열하지 않음
- 해외브랜드 선호
- 식생활의 서구화
- 간편한 식사대용, 간식선호도 증가
- 앉아서 즐길 수 있는 cafe 분위기의 도넛가게 부
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쓰기 시작
40~50: 새로운 것에 대한 거부감, 건강을 중시
빠르게 끼니를 해결하려는 현대인들의 요구와 서구화 되어 가는 입맛 ( 연 성장률 30%) INTRODUCTION
3C 분석
크리스피크림 SWOT분석
STP, 4P 분석
문제점 및 향후 발전 방안
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